Moringa – den ayurvediska järnboostaren

Moringa, foto lånat från Advantavita.com.

Supergrödan moringa, foto lånat från Advantavita.com.

Boostandet för att komma tillrätta med anemin fortsätter! När jag för andra gången på ett par veckor fick superfoodpulvret moringa i present av en vän tänkte jag att det antagligen var någon mening med det. När jag nu kollar upp “mirakelgrödan” närmare upptäcker jag dels att den är bra mot blodbrist (anemi – som ju jag har) – och dels att den har använts inom ayurveda i tusentals år!

Jag har ju skrivit om moringa, som ursprungligen kommer från områdena kring Indien, Pakistan och Nepal, i min bok Boosta din hälsa med naturens superfood (och har där också med fyra recept med pulvret), så det kom inte direkt som någon överraskning att den är en superdupergröda att boosta med av alla möjliga orsaker. Bland annat så här har jag skrivit här i bloggen:

“Det sägs att moringa skulle kunna avhjälpa världens alla svältkatastrofer. Trädet är extremt snabbväxt, och dess blad innehåller lika mycket protein som kött, plus alla essentiella aminosyror. Moringa är därför ett fint komplement för alla som vill undvika eller skära ner på kött. Men inte nog med det. Aminosyrorna bidrar också till god tillväxt i hud, hår och naglar, gynnar produktionen av må gott-hormonet endorfin och sägs också hjälpa sköldkörteln, hypofysen och binjurarna, som drabbas hårt när vi stressar, att fungera väl.”

Bildresultat för moringa nutrition factsNär jag nu gör än mer research på plantan så upptäcker jag att den också använts inom ayurveda, vilket förstås gör den än mer spännande för mig nu när jag har fördjupat mig i den ayurvediska hälsoläran (jag skrev boosta-böckerna för tre år sedan). Inom ayurvedisk medicin sägs det att bladen från moringa oleifera kan bota 300 sjukdomar! Bland annat har bladen en hög järnhalt och kan alltså boosta en kropp med järnbrist och/eller anemi! Perfekt! Jag fortsätter alltså att boosta med ett par tsk per dag! Läs mer om Moringa här.

Jag har ju nu sedan jag skrev det här inlägget för ett par veckor sedan boostat med Maharishi Ayurvedas järntabletter, och en morgondryck enligt det här inlägget. Också har jag lagt till en B12-tablett och som sagt en-två drinkar om dagen med bland annat moringa. Och jag känner mig faktiskt piggare – trots att jag varit mitt uppe i ett studentfirande med allt vad som hör ett sådant till. Jag behöver inte ta någon tupplur på dagarna och jag är inte lika andfådd bara av att gå uppför en liten trappa. 28 juni ska jag ta nya prover – det ska bli så spännande att se resultatet!

Hoppas att ni också är framgångsrika i ert boostande, kära läsare. Berätta gärna i kommentarerna hur det går! <3

Med spirande energi och kärlek,

Tia

PS: Glöm inte att följa Ayurvediskt – Tia Jumbe på Facebook och profilen med samma namn på Instagram. Då missar du inga av mina inlägg. <3

Mer läsning i ämnet:

Trött, andfådd och orkeslös? Så järnboostar du bäst för din dosha!

Välj superfood efter supereffekt

 

Vitalisera din hälsa med supergrödan sparris!

Foto: Stephanie Studer, Unsplash.

Sparris är en riktig supergröda! Foto: Stephanie Studer, Unsplash.

Är du som jag – en riktig sparris-lover som gärna äter den gröna pinnen dagligen under säsong? Det är bara att äta och njuta! Sparris är en riktig supergröda med oanade och kraftfulla hälsoeffekter på oss.

 

Jag kan verkligen längta efter sparris när våren kommer, så underbart god på alla sätt och vis: lätt kokt, lätt stekt, lätt grillad, med lite ghi och örtsalt till, med lite riven parmensan på, eller med lite örtkräm till … Jag skulle kunna äta sparris varje dag under den korta säsong (maj och juni) som den odlas i Sverige och Europa.

I västvärlden pratas det mycket om sparrisens höga innehåll av hälsosamma vitaminer och mineraler, så som vitamin C, E, K och A, folsyra (folat) och potassium. Men det finns mer att hämta hos den gröna pinnen.

Inom ayurveda är sparris en högt aktad ört. Den räknas till de grödor som när våra kroppar på vävnadsnivå. Sparris hör till dem som även stärker vår sexlust och när våra könsorgan. Inom ayurveda anses dessa delar av kroppen, med dess kraft och potential att skapa nytt liv, vara väldigt speciella. Det är här som möjligheten finns att inte bara skapa nytt liv, utan också att förnya vårt eget liv och stärka hälsa! Grödor som sparris kan alltså ätas för att öka fertiliteten, eller för att hjälpa till att vända den kraften inåt och få en föryngrande effekt på hela sin kropp och sinnet.

Genom att nära inifrån de reproduktiva organen så stärker sparris hela kroppen. Både nerver och benmärg närs av grödan, enligt ayurveda, och sinnets energi ökar. Sparris räknas som sattvisk mat och ökar också flödet av prana i kroppen. Den är dessutom gynnsam för alla tre doshor. Supergröda var ordet!

 

Här är fler hälsoeffekter hos sparris:

-Sparris renar blodet från toxiner

-Sparris är vätskedrivande (bra för kapha)

-Sparris kan verka blodtryckssänkande

-Sparris sätter fart på lymfsystemet

 

Så, lägg på en sparris till på grillen, vettja, och känn hur du vitaliseras inifrån med varenda tugga av den underbara grönsaken! Eller prova det här receptet på sparris-kitchari.

Sköt om dig!

Tia <3

PS: Glöm inte att följa Ayurvediskt – Tia Jumbe på Facebook och profilen med samma namn på Instagram. Då missar du inga av mina inlägg. <3

 

 

 

 

 

Här kan du köpa ayurvediska produkter – lista med webbutiker

En bild inifrån superfina Veda Lia i Stockholm.

En bild inifrån superfina Veda Lila i Stockholm.

Har du svårt att hitta ayurvediska livsmedel, kryddor och massageoljor? Här är tolv webbutiker där du hittar allt du behöver för en ayurvedisk livsstil. Sex av dem är specialiserade inom ayurveda!

Stockholmare har tur – här finns åtminstone tre ayurvediska butiker och flera hälsokosthandlar med en del ayurvediska produkter i sitt utbud. Men ute i landet är det antagligen glesare. Jag har därför på förfrågan från bloggläsare ställt samman den här listan med elva webbutiker som säljer ayurvediska produkter, alltifrån de sex som har större utbud med allt ifrån livsmedel till kosmetik, till mer vanliga hälsokostbutiker som också har en och annan ayurveda-relaterad produkt i sortimentet.

Jag har själv erfarenhet av att ha handlat via på ett par av dess butiker: Veda Lila och Rawfoodshop.se. Veda Lila tycker jag mycket om, där är jag stammis och där finns de kosttillskott som jag rekommenderar i mina konsultationer. Rawfoodshop har jag beställt hing ifrån, och det funkade alldeles utmärkt. Jag har förstås också varit på Gryningen ett flertal gånger.

Har du jag missat någon webbutik ute i landet som säljer ayurvediska produkter? Kommentera gärna nedan, eller maila tia@tiajumbe.com så kompletterar jag listan.

Har du erfarenheter av någon av de butiker jag har listat? Kommentera nedan, eller maila tia@tiajumbe.com, så kompletterar jag med kommentarer om de olika butikerna.

Tillsammans kan vi hålla den här listan uppdaterad och levande, för att förenkla för alla som vill förgylla sina liv med ayurvediska produkter! <3

Och till er som hört av er och undrar var det går att köpa ayurvediska produkter – varmt lycka till med era beställningar! <3

Tia

 

12 BUTIKER MED AYURVEDISKA PRODUKTER

Vedalila.se

Utbud: Har det mesta inom ayurvedisk livsstil, som till exempel ghee, teer, drycker, mungbönslinser och basmatiris. Säljer kosttillskott, örter, kryddor, hud-, hår- och munvård och även kosmetika. Har också eteriska oljor och massageoljor.

Frakt: Från 65 kronor. Gratis frakt vid köp över 600 kronor.

Övrigt: Har också en fysisk butik i centrala Stockholm. Adress: Barnhusgatan 1.

 

Shop.vedahouse.se

Utbud: Har ett stort utbud av ayurvediska produkter inom de flesta kategorier: oljor, kryddor, kosttillskott, hygien och hudvård, teer, drycker och eteriska oljor, samt ghee. Dock inga livsmedel som linser, böner eller ris.

Frakt: 60 kronor, gratis vid beställningar över 1000 kronor.

Övrigt: Säljer enbart Maharishi Ayurveda-produkter. Har en fysisk butik på Söder i Stockholm. Adress: Högalidsgatan/Slipgatan 2.

 

Ayurvedabutiken.se

Utbud: Har det mesta du behöver för att leva ayurvediskt: livsmedel så som ris och gryn, nötter och frön, linser och bönor, ghi, jaggerysocker, teer, kryddor och örter. De har kropps- och ansiktsvård och massageoljor, tandkräm, tungskrapor, tvålar samt kosttillskott. Det mesta ser ut att vara ekologiskt.

Frakt: 49 kronor. Gratis vid köp över 500 kronor.

Övrigt: Har också en fysisk butik på Söder i Stockholm. Adress: Nytorgsgatan 21A.

 

Ayurveda.nordicshops.com

Utbud: Har en hel del livsmedel, teer, kosttillskott, kryddblandningar och kryddor, samt hudvård och hygien, massageoljor och eteriska oljor.

Frakt: Från 40 kronor. Gratis vid beställning över 1250 kronor.

Övrigt: Webshop som tillhör Ayur-Veda i Markaryd.

 

Ayurvedalivsbalans.se

Utbud: Har det mesta för en ayurvedisk livsstil, exempelvis: livsmedel som linser, bönor och ris, massageoljor, kosttillskott, kryddor och örter, teer, hud- och munvård, eteriska oljor.

Frakt: 59 kronor, fraktfritt vid köp över 700 kronor.

Övrigt: Har en fysisk butik i Karlstad. Adress: Stenhagsgatan 4D, Våxnäs, Karlstad.

 

Wellnessayurveda.se

Utbud: Har mycket för en ayurvedisk livsstil, exempelvis ghee, massageoljor, kosttillskott, kryddor och örter, teer, hud- och munvård, kosmetik och eteriska oljor.

Frakt: Framgår inte av hemsidan.

Övrigt: Har en fysisk butik i Halmstad. Adress: Kaptensgatan 5.

 

Gryningen.eu

Utbud: Hudvård, kosttillskott, teer, livsmedel som ghee, jaggerysocker, linser, bönor, ris, örter och kryddor.

Frakt: 59 kronor, fraktfritt vid köp över 1000 kronor.

Övrigt: Har en fysisk butik på Söder i Stockholm. Adress: Folkungagatan 68.

 

Rawfoodshop.se

Utbud: Har en hel del ekologiska kryddor och örter som är vanliga inom ayurvedisk behandling och matlagning. Säljer ekologiskt ghee och ekologiskt jaggerysocker.

Frakt: 49 kronor, gratis vid köp över 500 kronor.

Övrigt: Har i skrivande stund nedsatta priser på alla ayurvediska produkter. Finns även som fysiska butiken Reco Market i Malmö: Östergatan 22, och Lund: Botulfsgatan 5.

 

Naturligtvis.me

Utbud: Har en del ayurvediska kryddor, kosttillskott och hudvårdsprodukter.

Frakt: 49 kronor, fri frakt för beställning över 500 kronor.

Övrigt: Har en fysisk butik i Virserum. Adress: Kyrkogatan 1.

 

Grongava.se

Utbud: Har vissa ayurvediska kosttillskott och kryddor, samt eteriska oljor.

Frakt: 14-49 kronor beroende på vikt.

Övrigt: Har en fysisk butik i Örnsköldsvik. Adress: Nygatan 14C.

 

Naturkosmos.se

Utbud: Har en del badsalt, teer och massageoljor för doshorna, samt en del kryddor (dock ej under “ayurveda”-fliken) och lite örter som används inom ayurvedisk matlagning och behandling.

Frakt: 58 kronor. Fri frakt vid köp över 499 kronor.

Övrigt: Lite svårt att hitta de ayurvediska produkterna. Du får söka på dem, helt enkelt.

 

Örtagubben.se

Utbud:Har ett litet och mycket blandat utbud av ayurvediska produkter: ghee, bockhornsklöverfröpulver och dosha-teer. Neem-tillskott, gurkmeja och triphala, bland annat.

Frakt: Fraktfritt.

Övrigt: Har två fysiska butiker i Stockholm. Adresser: Odengatan 37 och Nybrogatan 41.

 

Clearlife.se

Utbud: Har ett litet sortment av ayurvedaprodukter, bland annat några teer, ghee och ashwagandapulver.

Frakt: Från 29 kronor. Fri frakt över 600 kronor.

Övrigt: Har ett enormt utbud av ekologiska hälsoprodukter, men som sagt inte så mycket ayurvedisk.

 

 

Friskare vinterhår med oljekur och superfood

Foto: Hannah Morgan, Unsplash.

Foto: Hannah Morgan, Unsplash.

Är håret torrt och vintersprött? Här är en kur som ger glans och lyster tillbaka, och recept på en juice med det superfood som boostar håret allra bäst. Men viktigast av allt – balansera vata!

 

När jag lyckades få igång kommentarsfunktionen (tack, kära Petra <3 ) förra veckan fick jag en kommentar av fina Ewa, som undrade över om jag hade några tips för ledset vinterhår. Och det är klart att jag har!

Jag har tips på både en inpackning (från min bok Boosta hud & hår med naturens näringsbomber) och superfoods (från min bok Boosta din hälsa med naturens näringsbomber) som är superfina för håret. Jag har ju förstås också några ayurvediska tips att komma med. Så håll till godo Ewa och alla andra vars hår tröttnat på kylan!

När det blir riktigt kall vinter, med minusgrader och torrblåst och kyla, är det inte bara huden som blir torr, även håret utmanas. Viktigast av allt för att behålla hårets kraft genom vintern är förstås att balansera vinterns vata-kvalitet (kyla, lätthet och torrhet). Och balanserar gör vi genom att tillföra motsatt kvalitet, i det här fallet alltså värme, tyngd och fukt:

-Ät varmt. Laga till och ät gärna varma, kryddiga grytor, soppor och andra närande och saftiga maträtter med rejält med olja eller ghi. Här är ett recept på Chana dal med broccoli som du kan prova.

-Laga mat med kryddor som balanserar vata, läs mer om kryddor för de olika doshorna i det här blogginlägget.

-Drick varmt. Undvik kalla drycker, dricka värmande teer, koka även vattnet innan du dricker det.

-Gör abhyanga, helkroppsmassage med olja, massera även hårbotten. Här kan du läsa hur du gör.

Läs mer om vata och vataobalans här.

I boken Boosta hud & hår med naturens näringsbomber skriver jag om hur vi kan göra våra hud- och hårprodukter själva, och också varför vi bör göra det. I den har jag 81 fina, många superenkla, recept för skönhetsprodukter för både hud och hår, som du kan göra själv hemma. Hårinpackningen Maffig man är ett av recepten. I Maffig man ingr ricinolja, som stimulerar tillväxten av hår, hjälper mot mjäll och problem med hårbotten. En fantastisk vinterkur!

 

Maffig man 

1 inpackning

1 msk ricinolja

1 msk olivolja

1/2 citron, juicen

Gör så här: Blanda oljorna och citronen väl. Fördela i hårrötterna och massera in i hårbotten. Låt sitta i 30 minuter. Tvätta sedan med ett naturligt schampo, kanske mitt bikarbonatschampo från samma bok. Receptet på det hittar du lite längre ner i det här inlägget. Kanske behöver du tvätta håret flera gånger för att få ur oljan.

 

I Boosta din hälsa med naturens superfoods delar jag med mig av 51 recept (bollar, biffar, smoothies, dressingar, med mera) på 15 utvalda superfoods, alltifrån gurkmeja till dundernyttiga chaga. Alla superfoods i boken är ju sprängfyllda med näring och boostar oss med energi, men vissa är har lite speciella superkrafter, som att hjälpa till med detox, sexlusten eller ge extra mycket protein. Läs mer om superfoods med superkrafter här.

Bäst för just håret är havtorn, chaga och nässla. Nässla tänkte jag skriva ett inlägg om lite senare i vår, för det är sannerligen en av våra bortglömda superfoods, så lättillgänglig, så god och så enormt näringsrik. Så här kommer i stället ett recept som passar bra på morgonen, om du inte vill äta så mycket till frukost, men ändå få i dig någonting, juicen Solgul kraft, med morot, sötpotatis och havtornspulver. Och ja, tvärtemot vad många verkar tro så går sötpotatis att äta rå.

 

Solgul kraft

Cirka 7 dl

9 morötter

3 sötpotatisar

1,5 tumstor bit färsk ingefära

1,5 citron

0,5-1 röd chili

1,5 msk havtornspulver

Gör så här: Skölj morötter, sötpotatis och ingefära, juica med skalet kvar. Skär bort skalet på citronen, men behåll gärna det vita. Skölj, ansa och ta bort kärnorna från chilin. Juica allt tillsammans. Blanda i havtornspulvret, blanda ordentligt och servera med en gång.

 

Doshorna då, hur ställer de sig till den här drycken?Ja, juicen är bra för både vata och till viss del kapha, som balanseras av råa morötter, färsk ingefära och citron. Vata kan ta det lite försiktigt med chilin, medan kapha kan ta det lite försiktigt med havtornet, som är surt och i alltför stor mängd tar kapha ur balans.

En pitta som är ur balans bör undvika både ingredienserna i juicen och havtorn som med sin sura smak kan skapa än mer obalans hos pitta. För pitta skulle jag rekommendera att boosta håret med nässla i stället, testa till exempel att dricka nässelte, eller att blanda en msk nässelpulvet i en smoothie eller dressing.

Lycka till med håret, Ewa och alla andra!

Tia <3

 

PS 1: Missa inte min föreläsning om ayurveda på lördag, på lilla mysiga Bara Yoga i Aspudden, där jag också undervisar i kundaliniyoga. Det finns platser kvar, så kom, bara kom, och lär dig hur du kan balansera din egen hälsa med kunskap om doshorna och din kost och livsstil. Läs mer och anmäl dig här  – eller droppa bara in. Kl 15-16.15. Välkommen! <3

PS 2: Adlibris har gått tillbaka till fullpris på båda Boosta-böckerna, och säljer dem för 186 kronor styck. Jag säljer båda böckerna för 280 kronor + frakt, 69 kronor under hela februari. Du sparar 23 kronor och får dessutom en personlig hälsning i böckerna! 😉 Maila om du vill nappa på erbjudandet!

 

Recept: Mina gröna favoriter till julbordet

De svenska julborden blir allt grönare för varje år. I år ratas även julskinkan i många hem, till förmån för griljerad rotselleri. Själv tar jag med paté, skagensill och sticky buffalo till det julbord som jag gästar  – allt 100% vegetariskt och förstås supergott. Här är recepten.

 

Vissa maträtter saknar jag sedan jag blev vegetarian. Paté var en favorit som jag inte åt särskilt ofta, men som jag njöt desto mer av när det hände. Därför blev jag så glad när jag hittade grunden till det här receptet på vegetarisk paté, som jag arbetade om och tog med i min bok Boosta din hälsa med naturens superfoods. Kombinationen av svamp och nötter, de härliga kryddorna och den lätta touchen av alg blir verkligen supergott. Jag har haft köttätande vänner hemma som valde den här vegetariska patén framför den gårdsproducerade franska som en av vännerna hade med sig! Receptet är lite meckigt, men väl värt mödan. Jag äter den med Cumberlainsås till. Mums!

Kelppaté, 4-5 dl

5 dl grönsaksbuljong

3 vitlöksklyftor

1 lagerblad

1,5 dl belugalinser

0,5 gul lök

1 portabellosvamp

1 dl valnötter

1 squash

0,5 dl mandelmjölk

1 kokt potatis

2 tsk torkad basilika

2 tsk torkad oregano

1 krm paprikapulver

1 tsk färsk rosmarin

3 tsk citronjuice

1 tsk kelp- eller chlorellapulver

1 tsk olivlja

Svartpeppar

Salt

Gör så här:

-Skala och skär vitlöken i mindre bitar. Koka upp buljong, vitlök och lagerblad. Häll i linserna och låt sjuda 15-20 minuter. Ta bort lagerbladet och häll bort vattnet. Låt svalna.

-Riv squash, salta lite och lägg i ett durkslag så att den släpper så mycket vätska som möjligt.

-Hacka gul lök, svamp och nötter i små bitar. Fräs gul lök mjuk, häll i svamp och nötter och stek tills all vätska kokat bort.

-Tillsätt kelp- eller chlorellapulver, de torkade kryddorna, hackad rosmarin och 2 tsk citronjuice, och låt koka tills all vätska absorberats. Krama resterande vätska ur squashen så att den blir riktigt torr, och lägg tillsammans med den stekta blandningen i en skål. Tillsätt mandelmjölk och potatis. Mixa med en stavmixer. Tillsätt de kokta linserna och mixa allt slätt. Rör ner resterande citronjuice och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

-Lägg patén i en lämplig form och ställ i kylen för att stelna.

-Serveras rumstempererad med en klick Cumberlainsås.

 

De övriga två rätterna som jag kommer att ta med mig är hämtade ur nummer 12 av den mattidning där jag på deltid jobbar som publisher, Coop Mer Smak. Där fastnade jag framför allt för vegansk sill i krämig sås och sticky buffalo-blomkål, recept signerade Karoline Jönsson. Sillen har jag redan hunnit göra en omgång av, så den vet jag är underbar, men eftersom alla recept i Mer Smak är provlagade, och de flesta av stjärnan Danielle Brookes på Coops provkök, så vet jag att de kommer att smaka ljuvligt, och att INGEN kommer att sakna revbensspjällen med de här på julbordet!

Med dessa recept önskar jag dig en grön och helt underbar jul. Jag är tillbaka här på bloggen igen i mellandagarna!

Kärlek,

Tia