Superkryddan hing lindrar gaser och boostar agni

Av Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen - List of Koehler Images The Internet Archive, Public Domain.

Av Franz Eugen Köhler, Köhler’s Medizinal-Pflanzen.

Hing är en okänd krydda som förtjänar mer uppmärksamhet. Trots växtens svenska namn Dyvelsträck (Djävulens träck) är den nämligen väldigt god, och boostar dessutom matsmältningen – extra bra såhär i kapha-säsong. Ända in på 1930-talet gick hing att köpa på Apoteket!

 

Hing är en av de där superkryddorna som används i massor av ayurvediska recept, men som få här i Sverige känner till. Hing förtjänar definitivt mer uppmärksamhet, och borde dessutom att finnas på alla kryddhyllor! Den är inte bara väldigt hälsosam utan ger också maten en rund och fylligt god smak. Låt inte doften avskräcka dig!

Hing är sanskritnamn för Asafoetida, och är i sin ursprungsform en illaluktande kåda – därav namnet Djävulens träck och dess botaniska namn Asafoetida, som ordagrant betyder just stinkande kåda. Kådan används i torkad och pulvriserad form enligt ayurveda både som smaksättning och för dess läkande effekter.

Hing har sitt ursprung i Asien, och en lång historia som läkemedel i sitt ursprungsområde – och också i Europa och i Sverige. I Europa var Asafoetida på 16- och 1700-talet enligt Shenet den främsta medicinen mot galenskap! Galenskap ansågs bero på försvagade livsandar, och genom att utsätta dessa svaga livsandar för något så illaluktande skulle de livas upp, var tanken. Hing ansågs också skydda mot trolltyg och syddes in de trollpåsar som barnen fick bära som skydd. Men den användes också mot diverse krämpor. I Sverige fanns kådan att köpa på Apotek fram till 30-talet och användes som kramplösande medel för luftvägar och tarmar, och vid epilepsi, som stimulerande och slemlösande medel vid katarrer och som stimulerande och lugnande medel vid nervositet och hysteri.

Hing stärker enligt ayurveda matsmältning (agni) och aptit, hjälper till att rena matsmältningssystemet, och boostat tarmfloran. Kryddan lindrar gasig mage och är därför ett bättre alternativ än lök och vitlök för alla med bullriga magar. Bönor och linser blir lättare att smälta om de tillagas med en nypa hing.

Hing går också att blanda med vätska och använda utanpå kroppen, för att lindra smärta i magen eller leder. Ett barn med kolik eller en vuxen med akutgasig mage kan till exempel få lindring av att massera in 1 msk vatten blandat med 1 nypa hing runt naveln, ligga på vänster sida 10 minuter, och sedan tvätta bort det.

Hing har en har en kryddig smak som påminner om lök och används ofta i stället för lök och vitlök i ayurvediska recept. Kryddan behöver steka en stund i olja eller ghi för att den goda smaken ska komma fram. Ta inte för mycket, bara det räcker att använda en nypa. Jag har med hing i de flesta av mina recept här på bloggen, sök på recept eller klicka på taggen så hittar du dem!

Hing är varm och kryddig, och balanserar vata och kapha och ökar pitta. Hing går att köpa på specialbutiker som har ayurvediska produkter, se listan på webbutiker här.

Smaklig måltid!

Tia <3

 

Balansera rätt dosha – så här kan du tänka!

Foto: Kelly Sikkema, Unsplash.

Foto: Kelly Sikkema, Unsplash.

Det där med vilken dosha vi ska balansera är inte alldeles lätt att få grepp om. Ska vi balansera den vi har mest av, den vi “är” – eller de andra? Så här kan du tänka för att lyckas med din hälsobalans!

 

Jag älskar kontakten med alla er ayurvedaintresserade – det är ju när jag pratar och mailar med er som jag får reda på vad som behöver förklaras ytterligare för att ayurvedan ska kunna hjälpa så många som möjligt till hälsa och harmoni.

Under gårdagskvällens föreläsning på superfina studion Kropp & själ i Eskilstuna blev jag återigen medveten om att det här med hur man ska tänka kring balansering av doshor inte är så enkelt. När du gör en hälsokonsultation så får du ju tydliga rekommendationer för att skapa balans (läs mer om en sådan konsultation här), men när du vill hitta balansen själv kan det vara knepigare att förstå hur du ska tänka. Här kommer en förklaring:

Säg att du gör ett enkelt test på egen hand, som till exempel det här testet hos Veda lila, och får veta att du domineras av exempelvis vata. Om du dessutom då läser den här texten och känner igen dig i vatas obalanser, då kan du behöva balansera vata. Det vill säga, du bör äta mat som är vatabalanserande, kanske dricka ett vatate, utöva yoga och meditation för den doshan, och leva på ett sätt som balanserar vata (se inlägget om vata).

Om du i testet får flest poäng på pitta och känner igen dig i obalanserna här kan du må bättre av att balansera pitta på motsvarande sätt.

Om du får flest poäng på kapha så har du kapha som dominerande dosha, och om du dessutom känner igen dig i obalanserna här kan det vara extra bra för dig att balansera kapha på motsvarande sätt. Särskilt nu när det är kaphaårstid.

När vi har en dominerande dosha betyder det att vi har allra mest av den kvaliteten i kropp och/eller sinne. För att den inte ska komma ur balans, alltså för att undvika att det blir alltför mycket av den, är det bra om vi med vår mat och livsstil så att säga håller den i schack. När vi balanserar en dosha dämpar vi den alltså.

När vi har en tydlig obalans i en dosha blir det därför ännu viktigare att balansera denna dosha. Då har den ju kommit ur balans, det vill säga, det har blivit för mycket av den, den börjar ställa till problem för oss, vi känner av olika besvär på grund av den. Då behöver vi minska den doshan för att återigen närma oss vår individuella doshabalans. När vi balanserar intensivt med de medel vi har (kost, yoga, livsstil, örter, med mera) så trycker vi tillbaka doshan så att den minskar.

Vi balanserar alltså våra doshor genom att minska eller hålla tillbaka den som det är mest av för att komma i balans, inte genom att öka de andra.

Jag hoppas att det här har hjälpt till att reda ut det här med obalanser lite mer. <3

Hör gärna av dig med frågor och funderingar, i kommentarerna här eller via mail. Jag kan inte göra konsultationer eller ge rådgivning på distans, men hjälper gärna till med andra typer av mer generella råd och sätt att tänka som gör det enklare at förstå och ta till sig ayurvedan. <3

All kärlek,

Tia

 

 

Så hittar du balans på egen hand

Foto: Natalia Figueredo, Unsplash.

Foto: Natalia Figueredo, Unsplash.

För att bygga en stark och balanserad hälsa behöver vi lära känna oss själva och lyssna efter våra behov. Det är inte alldeles lätt, när vi har ett sinne som gärna ger oss vilseledande information.

 

Jag får ganska ofta mail från de härliga människor som jag har haft hälsokonsultation med. Det kanske inte är så konstigt, eftersom jag uppmanar alla att höra av sig vid minsta fundering, eller för att berätta hur det går för dem. Det är så spännande och givande att följa människors resa till ett friskare och starkare liv, och jag vet ju att det nästan alltid uppstår frågor och funderingar när de råd och rekommendationer som en konsultation ger ska omsättas i praktiken.

Det som gläder mig nästan mest i kontakten med dem är när jag förstår att konsultationen har fått människor att börja känna efter vad de behöver för att må så bra som möjligt. Det är ju själva grunden i ayurvedan, att vi ska känna oss själva så väl att vi kan skapa vår egen hälsobalans i vardagen.

Ayurvedan är ju ingen rocket science på det viset, även om den med sin enorma omfattning också går att borra sig nästan hur djupt som helst i. Men på en vardaglig bas kan det räcka med att vara uppmärksam på sin dagsform, omgivande energier och sammanhang, och balansera sig själv efter det för att nå och behålla optimalt härlig och stark hälsa. Du kan läsa mer om vata, pitta och kapha i och ur balans på länkarna.

Men hur ska vi då komma i kontakt med våra sanna behov? För vissa känns det ju faktiskt hälsosamt att jogga i 45 minuter eller äta en lätt sallad när det de i själva verket behöver ett lugnt, grundande yogapass och en rejäl gryta med extra ghi och basmatiris till. Andra skulle må bäst av att svettas på ett rejält träningspass och äta lite lättare mat, men dras till motsatsen.

Det kanske är det här som är det knepigaste med att skapa balans på egen hand. Vi är tvungna att lyssna på kroppen och på vår sanna röst, och inte på vårt sinne. Hjärnan är fenomenal på att tänka och räkna ut saker, men den ska inte användas till att fatta viktiga beslut. Hjärnans tankeprodukter är resultatet av så många influenser att det den berättar inte alltid är sant. Dina föräldrars åsikter och uppfostran blandas med samhällets normer, minnen från livet, sinnesintryck, trauman och olika slags nyckfulla känslor.

Sanningen om vem vi är och vilka behov vi har finns i stället i kroppen och i hjärtat och för att höra vår kropp och vårt hjärta behöver vi göra på samma sätt som alltid när vi lyssnar: vara stilla och närvarande med vår uppmärksamhet.

När vi stillar oss hör vi hjärtats röst, allt tydligare för varje gång. När vi stillar oss känner vi vår kropp och hur den faktiskt mår här och nu. Vi kan lättare fatta kloka och sunda beslut om vad vi ska ge oss själva för att på riktigt stötta en härlig hälsobalans.

Att stilla sig innebär att ägna en stund var dag åt att vara själv i tystnad. Du kan till exempel ta en långsam promenad i stället för att landa i soffan framför tvn på kvällen, eller promenera en bit av vägen till jobbet på morgonen. Fokusera inåt under din stund med dig själv, tillåt dig att känna det som finns där, i hjärtat och i kroppen.

Själva åtgärden i sig, att en stund varje dag sakta ner, stilla dig och vara själv. kommer att vara hälsobringande för dig, de allra flesta av oss springer alldeles för fort och håller oss alldeles för upptagna för att det ska vara hälsosamt. Men du kommer också höra och känna dina sanna behov, och ha möjlighet att möta dem på bästa sätt:

Om hjärtat är stressat behöver vi ge det lugn och ro.

Om vi känner oss tröga och nedstämda behöver vi balansera med motsatsen i kost och motion.

Om vi känner en begynnande förkylning i kroppen behöver vi möta den med extra mycket vila och sömn, och mat som sätter fart på matsmältningen.

Yoga, med pranayama och meditation är andra helt fantastiska sätt att stilla sig och känna in.

Yoga asanas är det bästa sättet att känna sin fysiska dagsform på, tycker jag, särskilt om du regelbundet gör samma rörelser eller positioner. Jag gör just nu bland annat en drös Solhälsning A, och känner direkt när mensen är på gång, när en förkylning härjar i kroppen, om jag har haft för mycket omkring mig, ätit för lite eller om jag känner mig ovanligt stark och pigg. Det är värdefull information att ta med till resten av dagen och veckan för att skapa en hälsosam balans.

Pranayama (andningsövning) och meditation är fantastiska hjälpmedel för att höra hjärtats röst. Jag gör lite olika pranayama och meditationer, med och utan mantran. Ofta tycker jag att det är skönt att efter en andningsövning bara sväva med sinnet i tystnaden som skapats under andningsövningen. Ibland tar jag ett mantra till hjälp för att släppa fokus på tankarna.

I det här inlägget om kan du läsa mer om meditation och hur du kommer igång. Där finns också tre enkla meditationer att börja med. I det här inlägget kan du läsa om pranayama och prova tre olika andningsövningar.

Jag önskar dig varmt lycka till med att känna och lyssna inåt. <3

Tia

 

 

 

 

 

 

 

 

Äntligen är ayurvedaboken färdigskriven – det här handlar den om!

Så är den äntligen färdigskriven, min bok Nystart i livet med ayurveda. Boken handlar om hur vi kan leva vårt bästa och längsta liv med sprudlande vital hälsa med hjälp av ayurvedan, och kommer ut i slutet av augusti. Här är innehållet i alla 7 kapitlen.

I tisdags skickade jag hela bokmanuset som jag har filat på sedan i julas till min eminenta förläggare Annika Bladh för genomläsning. Det känns helt fantastiskt att boken äntligen är klar, och jag är så stolt och glad och lycklig.

En av de saker som värmer mig mest om hjärtat när det gäller ayurvedan är ju dess holistiska syn på människan och att allt spelar roll för vår hälsa, från hur vi behandlar våra medmänniskor till hur vi äter vår mat. Och det holistiska speglas i bokens innehåll. Här är alla kapitelnamn, du kan läsa mer om vad var och ett av dem innehåller lite längre ner.

 

  1. Fyra steg till ett nytt liv
  2. Hur allt hänger ihop
  3. Hjärtat har alltid rätt
  4. Din mat – medicin eller slagg?
  5. Stilla din längtan
  6. Rasayanas – läran om föryngring
  7. Var dag en ny möjlighet

 

Jag hoppas så klart att Nystart i livet med ayurveda kan hjälpa till att sprida den kloka och härliga ayurvedan än mer, så att fler upptäcker den, förstår den och tar till sig råd och rekommendationer som kan hjälpa dem att må sitt allra bästa, skina sitt allra starkaste. Det behövs inte heller någon total nystart på alla plan, om vi inte orkar. Ayurvedan är ju fantastisk på det sättet att den både är helt enormt omfattande, samtidigt som det kan räcka med en så enkel sak som att ändra måltidsdryck eller lägga till en 5 minuter lång morgonrutin för att förbättra sin hälsa märkbart.

Vi planerar boksläpp redan i slutet av augusti, jag tror att jag tidigare har sagt och skrivit oktober, men vi kunde tidigarelägga den – hurra! Fram tills dess ska förläggaren Annika Bladh fortsätta läsa igenom den, vi ska ta några kompletterande bilder på yogapositioner, bästa Jessica Sunnebo ska formge den och så ska den tryckas. En bok är en lång process! 🙂

Alla som köper boken får om de också registrerar sig på min hemsida (mer info om detta kommer) extramaterial i form av ett utökat doshatest, som med ännu lite större precision kan avgöra din dominerande dosha och obalanser, en ljudfil och pdf på ett 30 minuter yogapass som balanserar alla doshor, och också en e-bok med 10 ayurvediska recept anpassade efter de tre doshorna. Superfint extramaterial, om du frågar mig. Just maten vet jag att många som är intresserade av ayurveda kämpar med att få till, och yogapasset är underbart!

Vi kommer också att beställa några böcker för extra tidig leverans. Vill du ha boken så snabbt som möjligt, innan den ens hunnit komma ut bokhandeln? Skicka ett mail så skriver jag upp dig på förhandslistan! Priset är inte klart än, men det blir normalt bokpris, omkring 200 kronor.    

Boken blir drygt 200 sidor lång och innehåller 7 kapitel + ett kapitel med resources, yogapositioner, andningsövningar och meditationer. Här är den informationstext om boken som står på infobladet här bredvid, om respektive kapitel, jag tror att bilden är för liten för att kunna dra upp så att det går att läsa, nämligen:

“Längtar du efter ett liv som känns meningsfullt och härligt? Där stress och prestationshets inte drar ner dig? Där aptiten är god och sömnen likaså? Där du oftast känner dig stark, frisk, harmonisk och glad?

Unna dig en nystart med de kärleksfulla hälsolärorna ayurveda och yoga!

Här guidar ayurvedans kloka helhetssyn och yogans kraftfulla tekniker dig till ett liv i balans, ett skönare, mer tillfredsställande och lyckligt liv. Du får stöd att landa i en tilltro till dig själv och livet, med mindre trötthet, oro och frustration.

Boken innehåller ett doshatest och guidning till rätt typ av kost, yogarörelser, pranayama och livsstil för din dominerande dosha. Börja med den del av livet som skaver mest, och ta ett steg i taget i din nystart. Lita på att du kommer fram.

Fyra steg till ett nytt liv handlar om förändringens faser enligt ayurvedan, och hur du gör en förändring som håller i sig.

I Hur allt hänger ihop får du koll på logiken bakom ayurvedan, elementen och doshorna, så att du enklare hittar din unika hälsobalans.

Hjärtat har alltid rätt handlar om det ayurvediska hjärtat, hur obalans skapas när du stressar och ignorerar ditt hjärtas röst, och hur du tar bäst hand om känslor och tankar som skaver. Du får tips för mindre stress och bättre sömn.

Din mat – medicin eller slagg? handlar om ayurvedans viktigaste område: matsmältningen, om den bästa kosten för din dosha, om agni och hur du undviker att skapa ama istället för näring.

Rasayana – läran om föryngring handlar om hur vi kan ta hand om kropp och sinne för att uppnå mer vitalitet, starkare hälsa och skönare harmoni, så att vi håller oss friskare och lever längre.

I kapitlet Stilla din längtan guidas du av den klassiska skriften Yoga Sutras till större lycka och meningsfullhet genom en andlig livsstil.

Var dag en ny möjlighet ger tips till dig som vill smyga igång nystarten: sköna morgonrutiner, stärkande yoga och
meditation.”

Yoga, andningsövningar och meditationer genomsyrar hela boken som självklara delar av ayurvedan – precis som när du kommer på en ayurvedisk hälsokonsultation.

Som sagt, i slutet av augusti kommer den ut. Jag längtar!

Kram och kärlek

Tia

 

 

 

 

Salt – livsfarligt eller hälsosamt? Det beror på vem du är!

Himalayasalt eller bergssalt - vilket bör du välja? Det beror förstås på vem du är!

Havssalt eller bergssalt – vilket bör du välja? Det beror förstås på vem du är!

Är salt livsfarligt eller hälsosamt? Det beror enligt ayurvedan på vem som frågar – och förstås också på vilket salt vi pratar om: koksalt, bergssalt, svartsalt eller havssalt.

 

Efter några dagar i radioskugga är jag tillbaka – mer taggad än någonsin att dela med mig av den kloka ayurvedan. Jag har verkligen längtat efter att kommunicera med er ayurvedaentusiaster! I det här inlägget ska jag försöka svara på läsaren Ewas fråga nyligen här på bloggen om hur ayurvedan ser på salt.

Salt är ju så gott och förhöjer ju smaken på vilken maträtt som helt. Det är inte så konstigt, salt stimulerar salivutsöndringen och utan saliv kan vi inte känna någon smak. Alltför ivrigt saltande ges dock i dag skulden för en rad sjukdomar, som högt blodtryck, som i sin tur kan leda till problem med hjärtat samt njurskador. Livsmedelsverket manar till generell försiktighet med kryddan. Ayurvedan ser inte lika ensidigt på salt.

Enligt ayurvedans smaklära är salta smaker smörjande och uppvärmande. De stimulerar matsmältningen, ger näring åt nervsystemet och är milt laxerande.Med det sagt kan vi sluta oss till att salta smaker generellt ökar pitta och kapha och balanserar vata.

Men ingen bör äta alltför mycket salt. Om vi äter för mycket salt kan det skapa sår och öka magsyra. Det skadar ögonen, ger hudproblem, ödem (vätskeansamlingar) och också högt blodtryck. Tarminflammation kan gynnas av för mycket salta smaker, på ett mentalt plan kan överdrivet mycket salta smaker skapa girighet och missnöjdhet. Så det ligger något i de generella varningarna för salt. Men det finns stora skillnader i saltsorter, och olika slags salter påverkar doshorna på olika sätt.

Förutom det vanliga bordssaltet finns det även bergssalt (rocksalt), havssalt och svart salt.

Bergssalt (rocksalt) utvinns ur bergsgruvor, till exempel i Himalaya (Himalayasalt). Det är ett naturligt salt, proppfullt med mineraler. Det stimulerar matsmältningen och ämnesomsättningen, stabiliserar blodtrycket och ger immunförsvaret en skjuts. Bergssalt stimulerar också god sömn och minskar stress. Det sägs ha sattviska kvaliteter, det hjälper alltså till att nära vår andlighet.

Indiskt svartsalt (Kala namak) är ett vulkaniskt bergssalt, även det enormt mineralrikt. Svartsalt har en smak av svavel och är populärt i indisk matlagning. Svartsalt gynnar matsmältning och tarmar, och förebygger halsbränna och blodbrist.

Havssalt utvinns genom att vattnet får dunsta bort, varpå saltet tvättas, torkas och silas. Saltet bildades när urhavel torkade ut och har lagrats i bergen i ett par hundra miljoner år. I havssalt finns det bland annat magnesium, zink, bor, litium, kalium, järn och kalcium.

Det raffinerade vita koksaltet som många använder som bordssalt är inte hälsosamt för någon. Det är berövat det mesta av sitt hälsosamma innehåll av spårämnen och mineraler, som exempelvis magnesium, och bör undvikas så långt som möjligt.Överhuvudtaget är det viktigaste när vi väljer salt att det är oraffinerat.

Av de tre doshorna är vata är mest tålig mot salt. För vata fungerar både havssalt, bergssalt (rocksalt) och svartsalt, eftersom vata balanseras av salt, och dess smörjande, värmande egenskaper.

Eftersom salt ökar pitta och kapha kan personer med dominans eller obalans i pitta eller kapha generellt vara lite försiktig med salt, och välja att använda bergssalt (rocksalt), som är det enda salt som balanserar alla tre doshorna.Svartsalt och havssalt kan undvika eller användas med försiktighet.

Så nu vet du lite mer om vilket salt du ska välja. Salta alltså gärna, men med lite eftertanke och med rätt sort!

Allt kärlek,

Tia <3