Vitalisera din hälsa med supergrödan sparris!

Foto: Stephanie Studer, Unsplash.

Sparris är en riktig supergröda! Foto: Stephanie Studer, Unsplash.

Är du som jag – en riktig sparris-lover som gärna äter den gröna pinnen dagligen under säsong? Det är bara att äta och njuta! Sparris är en riktig supergröda med oanade och kraftfulla hälsoeffekter på oss.

 

Jag kan verkligen längta efter sparris när våren kommer, så underbart god på alla sätt och vis: lätt kokt, lätt stekt, lätt grillad, med lite ghi och örtsalt till, med lite riven parmensan på, eller med lite örtkräm till … Jag skulle kunna äta sparris varje dag under den korta säsong (maj och juni) som den odlas i Sverige och Europa.

I västvärlden pratas det mycket om sparrisens höga innehåll av hälsosamma vitaminer och mineraler, så som vitamin C, E, K och A, folsyra (folat) och potassium. Men det finns mer att hämta hos den gröna pinnen.

Inom ayurveda är sparris en högt aktad ört. Den räknas till de grödor som när våra kroppar på vävnadsnivå. Sparris hör till dem som även stärker vår sexlust och när våra könsorgan. Inom ayurveda anses dessa delar av kroppen, med dess kraft och potential att skapa nytt liv, vara väldigt speciella. Det är här som möjligheten finns att inte bara skapa nytt liv, utan också att förnya vårt eget liv och stärka hälsa! Grödor som sparris kan alltså ätas för att öka fertiliteten, eller för att hjälpa till att vända den kraften inåt och få en föryngrande effekt på hela sin kropp och sinnet.

Genom att nära inifrån de reproduktiva organen så stärker sparris hela kroppen. Både nerver och benmärg närs av grödan, enligt ayurveda, och sinnets energi ökar. Sparris räknas som sattvisk mat och ökar också flödet av prana i kroppen. Den är dessutom gynnsam för alla tre doshor. Supergröda var ordet!

 

Här är fler hälsoeffekter hos sparris:

-Sparris renar blodet från toxiner

-Sparris är vätskedrivande (bra för kapha)

-Sparris kan verka blodtryckssänkande

-Sparris sätter fart på lymfsystemet

 

Så, lägg på en sparris till på grillen, vettja, och känn hur du vitaliseras inifrån med varenda tugga av den underbara grönsaken! Eller prova det här receptet på sparris-kitchari.

Sköt om dig!

Tia <3

PS: Glöm inte att följa Ayurvediskt – Tia Jumbe på Facebook och profilen med samma namn på Instagram. Då missar du inga av mina inlägg. <3

 

 

 

 

 

April på bloggen: Soppor, matsmältning och yoga lockade flest

Foto: Evelyn, Unsplash.

Foto: Evelyn, Unsplash.

Yoga, matsmältningen och ayurvedisk mat har lockat flest läsare i april. Det utan konkurrens mest klickade inlägget var den kryddiga kapha-soppan med kidneybönor. Här är månadssvepet för både april och mars!

 

Ännu en månad har passerat på bloggen. Eller faktiskt har två månader passerat sedan jag gjorde denna sammanställning senast. Månadsskiftet mars/april slutförde jag skrivandet av min bok Nystart i livet med ayurveda (kommer i augusti) hann jag inte ens stava till månadssammanställning. Därför kör jag både mars och april här!

Min tidsbrist blev tydlig också i mängd inlägg. I april har jag lagt ut 14 inlägg, och i mars hann jag bara med 9 (jämfört med omkring 18 per månad i årets första månader)! Boken slukade verkligen all tid och energi.

Men det är tydligt att ni fortfarande är många som vill läsa om ayurveda, vilket förstås är enormt glädjande. Ju fler vi är som tar hand om oss på bästa sätt och som mår bra inifrån och ut – desto bättre värld skapar vi att leva i tillsammans.

Allra störst intresse är det kring matsmältningen och hur magen mår, kring ayurvedisk mat, och också kring yoga. Detox har också varit intressant, förstås, så här på vårkanten. Sammanställningarna med de fem mest klickade inläggen i april och mars ser ni här nedanför!

Jag fortsätter att skriva om ayurveda och yoga här på bloggen – och ni fortsätter att läsa. Deal? <3

Kärlek och vårvärme till er alla,

Tia

 

Här är de fem populäraste inläggen i april (klicka på rubriken för att läsa inlägget):

Recept: Kryddig bönsoppa – perfekt för kaphasäsong

Kidneybönsoppa - utmärkt kaphamat.Recept på ayurvedisk mat har varit populära ända sedan jag började blogga om ayurveda. Så även i april. Faktiskt är det allra mest lästa inlägget någonsin just det här, kryddig bönsoppa. Det har dragit så många klick att jag nästan tror att det är något märkligt. God som tusan är soppan – men närmare 7000 klick … Jaa, vem vet … 🙂

Starta om matsmältningssystemet på tre dagar

Foto: Sharon Pittaway, Unsplash.Det här med magen och matsmältningen är det många som är intresserade av. Både i april och mars blev inlägg om matsmältningen bland de mest klickade. Det här i april handlar om en tredagars ayurvedisk kur som ger agni ny energi i ett kick!

 

Äntligen är ayurvedaboken färdigskriven – det här handlar den om

Det här var ett inlägg som jag tyckte var enormt härligt att lägga ut – nyheten att jag äntligen hade skrivit klar min nya bok, Nystart i livet med ayurveda! Den är mig så kär den här boken, som nu har korrlästs och alldeles snart ska börja formges. Fint att inlägget om boken och dess innehåll blev det tredje mest klickade på i april!

 

 

Tung, trött och trög? Här är ett uppiggande yogapass!

Yoga och ayurveda = bästa kombon. Det är klart att vårens detox blir mer effektiv och att vi mår så mycket bättre generellt om vi tar in hela den ayurvediska livsstilen, där yoga är en naturlig del. Det här har ni kära läsare fattat. Inlägget om detoxande yogarörelser blev ett av de fem mest lästa i april.

 

Så tolkar och balanserar du din trötthet

Foto: Maaike Nienhuis på Unsplash.Trötthet kan bero på flera saker och lite beroende på vilken den bakomliggande orsaken är så behöver du hantera den på olika sätt. Om det handlade det inlägg som blev april månads femte mest lästa inlägg.

 

 

Här är de fem populäraste inläggen i mars (klicka på rubriken för att läsa inlägget):

Låt din matsmältning styra vad du äter

Foto: Edgar Castrejon, Unsplash.Ayurveda skiljer på fyra olika typer av matsmältning, och vi bör äta efter vilken typ av matsmältning vi har. Om detta handlade mars månads absolut mest klickade inlägg. Helt underbart, tycker jag, eftersom vår hälsa börjar i magen och vad vi kan absorbera.

 

 

Undvik vårtrötthet och allergi med en detox

Foto: Biegun Wschodni, Unsplash.De flesta av oss känner av vårtrötthet och många även allergi. Det märktes inte minst på att det här inlägget om detox blev ett av mars månads mest klickade.

 

Salt – livsfarligt eller hälsosamt? Det beror på vem du är!

Himalayasalt eller bergssalt - vilket bör du välja? Det beror förstås på vem du är!Det här med salt är intressant. Livsmedelsverket varnar för att äta salt, medan ayurveda i vanlig ordning menar att det beror på vem som äter vilken mängd som är lämplig. Inlägget om salt blev det tredje mest klickade under mars.

 

Det kan vara klurigt att få till kosten med en ayurvedisk livsstil. Det märks också på era klick. Den här soppan, som i och för sig också är magiskt god, hörde till de fem populäraste inläggen i mars.

 

 

Bästa yogan för datornacken (supereffektiv & enkel)

Foto: Darius Bashar på Unsplash.Yoga och ayurveda hör ihop, och det är tydligt att ni läsare också tycker det. Även i mars blev en av inläggen med yoga ett av de fem mest klickade, nämligen det här, med några superfina rörelser för axlar och nacke.

Starta om matsmältningssystemet på tre dagar

Foto: Sharon Pittaway, Unsplash.

Foto: Sharon Pittaway, Unsplash.

Har du inte tid, lust eller möjlighet att göra en längre detox? Här är en effektiv kur som ger matsmältningssystemet ny kraft på bara tre dagar. En riktig quickfix för agni (matsmältningselden)!

 

Våren är ju en bra tid för en detox, som jag har konstaterat i några av mina senaste inlägg. Men det kan vara knepigt att klämma in en hel monodiets-detox på en vecka-tio dagar mitt i allt annat i livet – jag har själv inte fått till någon än. Då är det fint att det finns kortare alternativ för att låta agni, matsmältningen, få en liten vila och sedan kunna komma tillbaka med full kraft och effektivitet. Här är en kur som innebär en riktig nystart för matsmältningssystemet – och som bara tar tre dagar.

Men låt dig inte luras av att kuren är så kort och till synes oskyldig. Den är riktigt kraftfullt utrensande och kan ge både huvudvärk och andra utrensningssymptom! Se till att du gör den vid en bra tidpunkt, alltså, kanske över en helg, så det finns möjlighet att vila och ta det lugnt om du skulle må lite si så där. Det blir en skonsammare detox för både dig och din kropp om du kan trappa ner på koffein och socker några dagar innan.

Själv vet jag inte när jag ska kunna klämma in en detox. Till helgen ska jag till Ayurveda-Akademin, min lärare Dr Vinay Vora är äntligen här igen, med hela sin härliga familj, och jag ska gå tre av deras ayurvedakurser. Den första kursen är alltså nu till helgen och handlar om aromaterapi. Det kommer att bli magiskt, jag älskar eteriska oljor, och skriver en del om dem i min bok Boosta hud & hår med naturens näringsbomber. Det blir underbart att få lära sig mer! Men jag är inte säker på att jag vill detoxa precis just då, dock. Jag får avvakta med detoxen någon vecka till …

Hur som helst, jag önskar dig varmt lycka till med att starta om ditt matsmältningssystem! <3

Ingredienser, 1 portion soppa

2 l vatten

2 morötter

2 potatisar

1 purjolök

1 squash eller palsternacka

1 röd paprika eller annan grönsak efter smak

Gör så här: Skala morötter och potatis. Skär alla grönsaker i 3×3 cm bitar (ca). Låt sjuda i en kastrull tills grönsakerna är lagom mjuka.Gå vidare enligt beskrivningen nedan.

DAG 1: Häll soppan i ett durkslag, så att du samlar vattnet i en termos. Drick vattnet under dagen, så ofta du vill och behöver.

DAG 2: Gör samma soppa igen, byt eventuellt squash mot palsternacka (eller tvärtom) och röd paprika mot någon annan grönsak efter smak. Använd salt och eventuellt andra milda kryddor. Tillaga i övrigt på samma sätt som dag 1. Mixa sedan grönsakerna tillsammans med kokvattnet och ät till frukost, lunch och middag. Drick varmt vatten mellan måltiderna.

DAG 3: Gör samma soppa som till dag 2, men ät den som den är med hela bitar av grönsaker, till frukost, lunch och middag. Drick varmt vatten mellan måltiderna.

DAG 4: Ät som vanligt igen.

PS: Jag tipsade om den här kuren även i början av året, i det här inlägget. Där hittar du också yogarörelser och en renande andningsövning! Kuren finns också med i min bok Detox Lifestyle.

Undvik vårtrötthet och allergi med en detox!

Foto: Biegun Wschodni, Unsplash.

Foto: Biegun Wschodni, Unsplash.

När vinterkylan övergår i vårens våta tröghet behöver vi ändra strategi. I stället för att balansera vata behöver vi balansera kapha, så att vi inte stagnerar och utveckla allergier, astma eller drar på oss slemmiga förkylningar. Förvåren är också en bra tid att rensa ut slagg. Här är en passande vårdetox för alla tre doshor!

 

Enligt ayurveda består vi alla och allting omkring oss av de tre energiprinciperna/doshorna vata (luft och rymd), pitta (eld) och kapha (jord och vatten). Även årstiderna har sina egna doshor, där vintern är vata, medan vår är kapha. Eftersom lika ökar lika så ökar den dosha som dominerar i vårt omgivande klimat samma dosha hos oss. För att vi ska må så gott som möjligt bör vi i vårt sökande efter hälsobalans även ta hänsyn till omgivningens dominerande dosha. Det innebär att vi de senaste månaderna har balanserat vintervatan med värme, oljighet, regelbundenhet och långsamhet, för att inte få ett överskott av vata i vår egen doshasammansättning. Nu när våren är i antågande är det dags att byta strategi.

När vinter övergår i vår tar kapha över i omgivningen, och påverkar oss alla med sin kyliga, våta, långsamma och lite tröga kvalitet. När kapha kommer i obalans hos oss kan det ta sig i uttryck som ökat slem i bröstkorg, hals och bihålor, astma och allergier. Vi kan känna oss slöa, sega och tröga i kropp och sinne. Vi kan bli extra frusna och trötta, gå upp i vikt och känna oss nedstämda.

För att motverka att kapha kommer i obalans behöver vi balansera med motsatt kvalitet. Eftersom kapha är kall, våt, långsam och trög behöver vi i tillföra motsatsen, både vad gäller kost och livsstil.

När det gäller kost så behöver den vara varm och lättsmält, inte så fet, men gärna kryddig. Favorisera bittra och sträva smaker, undvik salta, söta och sura smaker. Undvik mjölkprodukter utom ghi, nötter och frön, och att äta för mycket, särskilt sent på kvällen. Fyll magen till max 2/4 med mat, 1/4 vatten och lämna resten av utrymmet till matsmältningsrörelserna, som behöver allt stöd de kan få när det är tröga kapha som dominerar.

När det gäller en livsstil som balanserar kapha är det bra att träna regelbundet, gärna en stund varje dag. Dynamisk yoga, gärna med flow är bra träning. Undvik att sova för mycket, sov inte på dagtid och helst inte längre än till kl 6 på morgonen. Bryt gärna rutiner och gör nya saker, eller gör saker på nytt sätt för att inte stagnera. Undvik att samla på och skjuta upp saker.

Läs mer om kapha och hur du balanserar kapha här.

 

Dags för en detox!

När vinterkylan börja ge vika för värmen är det enligt ayurveda en perfekt tid för att detoxa och hjälpa kroppen att göra sig av med toxiner och slaggprodukter som ansamlats i kroppen under vintermånaderna. Det handlar både om luftföroreningar och slaggprodukter, samt toxiner från stress och oprocessade känslor. Om vi har för mycket kapha i kroppen skapar det också ama. Syftet med en detox är att låta matsmältningen vila från hanteringen av mat i några dagar, så att den i stället kan ägna sig åt att rensa ut dessa slaggprodukter. När vi detoxar får vi mer energi, känner oss mer vitala, och vi kan också förlora några kilon på kuppen.

En skonsam detox är att ha en monodiet under exempelvis sju dagar. En monodiet innebär att du äter samma maträtt hela tiden, och mungbönsgrytan kitchari är perfekt för ändamålet, eftersom den är så näringsrik och lättsmält – den är ju dessutom så god! Du hittar recept längst ner i blogginlägget.

 

Här är några generella tips inför en detox:

INNAN DETOXEN

-Välj en bra tidpunkt. Det är bra om de första dagarna av detox kan erbjuda lite extra stillhet, eftersom de ofta är jobbigast, men se gärna till att hela perioden är lite softare än vanligt. Undvik stress och press.

-Se över din diet och livsföring några dagar inför din detox. Om du redan har börjat trappa ner på kött, kaffe, gluten och socker blir detoxen skonsammare.

-Planera detoxen. Det bästa är att äta nytillagad och varm mat. Det är alltså bra att planera sin tillvaro lite extra under detoxveckan så att det endera finns tid att laga maten innan du ska äta, eller att du kan börja laga maten några timmar innan och ta med dig grytan i en termos, så kallad termosgryta, se recept här.

 

UNDER DETOXEN

-Börja dagen med fingervarmt vatten med 1 tsk citronjuice, 1 tsk ingefärajuice, 1 tsk honung och 1/4 tsk gurkmeja. Drick på fastande mage, vänta 20 minuter innan du äter något annat.

-Gör daglig abhyanga, oljemassage, med varm mognad sesamolja för att hjälpa till att föra ut slaggprodukterna.

-Under själva detoxen kan du promenera och göra lättare yoga. Låt det vara enkla rörelser, gärna sittande på golvet. Vridningar är bra, liksom framåtfällningar. Om du kan Solhälsning A kan du göra några sådana innan de sittande rörelserna. Läs mer om detoxande yoga i det här inlägget.

-Gör Renande pranayama dagligen: Ligg på rygg med ögonen slutna, armarna längs kroppens sidor och tummetoppen mot pekfingertoppen. Andas som vanligt i någon minut. Andas sedan in fem, sex sekunder. Håll andan mjukt inne fem sekunder, andas ut 10-12 sekunder. Håll andan ute fem sekunder innan du andas in igen, under fem, sex sekunder. Fortsätt i 5 minuter.

-Ät när du är hungrig och drick uppkokat varmt vatten och detox-te mellan måltiderna.

-Se till att du får tillräckligt med sömn.

-Du kan detoxa i 5-14 dagar. Om du domineras av vata kan 5 dagar räcka, pitta kan göra några dagar till, medan kapha kan detoxa den lite längre tiden. Här kan du göra ett enklare doshatest.

 

EFTER DETOXEN

-Efter detoxen är det bra om du gradvis återgår till vanlig föda. Ge kroppen och matsmältningen ett par dagar på sig att vänja sig vid att hantera allt tyngre föda igen.

 

Recept på kitchari, mungbönsgryta

1 portion

  • 2/3 dl mungbönor
  • 1/3 dl basmatiris
  • 4 dl vatten
  • 1/4 tsk svarta senapsfrön
  • 1 nypa hing
  • 1/4 tsk spiskuminfrön
  • 1-2 dl valfria grönsaker, till exempel spenat, squash, jordärtskocka och selleri. Skär i mindre bitar.
  • 1/2 tsk malen koriander
  • 1/2 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk malen ingefära
  • 1/2 tsk malen gurkmeja
  • salt

Så här gör du:

  • Blötlägg mungbönor och basmatiris över natten, 8-10 timmar. Häll bort blötläggningsvattnet och skölj ordentligt några gånger.
  • Fräs senapsfrön, hing och spiskumminfrön någon minut i ghi i en kastrull.
  • Tillsätt bönorna och riset, fräs eventuellt någon minut till.
  • Häll på vattnet, låt koka upp och sedan småkoka på låg temp i 20 minuter.
  • Tillsätt sedan grönsaker, rör om. Koka upp igen och låt småkoka ytterligare 20 minuter.
  • Tillsätt sedan de malda kryddorna: koriander, spiskummin, ingefära, gurkmeja.
  • Rör om och smaka av med salt.
  • Servera gärna med färsk koriander och pressa lite citronjuice över.

 

Jag kommer att göra min vårdetox i slutet av den här månaden, när jag är hemma från den Yoga & upptäck Marrakech-resa som jag gör tillsammans med Ask Mr Nilsson i mars varje år. När gör du din?

Jag önskar dig en ren, fräsch och frisk vår!

Tia <3

 

Läs mina andra inlägg om detox:

Rensa ut sommaren med en detox!

Veckans kundaliniyoga: Detoxa för att ge förändringen utrymme

Så skapar du ojas – ayurvedas eget livselixir

Foto: Simon Matzinger, Unsplash.

Foto: Simon Matzinger, Unsplash.

Har du hört talas om ayurvedas “livselixir” ojas? Substansen som också kallas ungdomens molekyl styr hälsa och åldrande, vitalitet och utstrålning. Har vi ojas så lever vi längre, håller oss friskare och är strålande harmoniska. Här får du veta hur du skapar ojas i din kropp.   

 

I dag har jag skrivit om ojas i min bok om ayurveda som kommer ut i höst. Och så kände jag att jag ville dela detta fantastiska med er!

Ojas är slutprodukten av vår matsmältning, det som blir kvar efter att kroppens alla vävnader har blivit närda. Ojas går närmast att jämföra med honung, som ju är slutprodukten av den nektar som bina samlar in från blommor. Det är ungefär en handfull ojas som cirkulerar i kroppen – men mängden varierar beroende på hur vi äter och lever.

Ojas är en substans som vi gärna vill ha så mycket som möjligt av – den har nämligen superfina egenskaper. Ojas ger näring åt kroppen och stärker vårt immunförsvar, men påverkar inte enbart vår fysiologi. Ojas skapar entusiasm, potens, kunskap och intellektualitet. Livselixiret ger klarhet i sinnet och stimulerar vår förmåga att förstå. Ojas gör det lättare för oss att sova och vila. Psykologiskt ansvarar ojas för medkänsla, kärlek, fred och kreativitet. Vår aura, vår utstrålning, är en produkt av ojas. En person med mycket ojas är full av energi och kraft. Ojas påverkar också vår vitalitet och livslängd. Med mycket ojas i kroppen saktas åldrandeprocessen ner.

Det fina är att vi själva kan påverka hur mycket ojas som produceras. För att maximera mängden behöver förstås kosten vara anpassad till vår dominanta dosha (vata, pitta eller kapha). Allt som stärker agni och håller rent i våra kanaler för näring och information gynnar bildandet av ojas. Vissa livsmedel anses extra gynnsamma, bland annat ghi, honung i små mängder, basmatiris och söta frukter (men förstås inte i överdrivna mängder).

Mängden ojas påverkas liksom allt annat inom ayurveda av hela vår livsstil. Gott uppförande ökar mängden. Att vara en god samhällsmedborgare och att vara kärleksfull gentemot vår omgivning gynnar även det produktionen av detta livselixir. När vi skrattar, regelbundet befinner oss i naturen, och tillåter oss återhämtning stimulerar vi bildandet av ojas. Att regelbundet utöva yoga, med pranayama och meditation, gör även det att vi får mer av ayurvedas livselixir.

Det vi bör undvika för att inte minska mängden ojas är känslor som ilska, stress och spänningar. Oro, sorg, ångest och trötthet dränerar oss på ojas och immunitet, liksom hunger, utmattning och överdrivet motionerande.

I västvärlden hävdar vissa att ojas i själva verket är hormonet melatonin, som det skapas allt mindre av i takt med att vi åldras. Andra hävdar att ojas till största del består av peptider, små proteinliknande molekyler. Alldeles oavsett vad ayurvedas ojas motsvarar i den västerländska vetenskapen är det både så vackert och också logiskt att ju mindre vi stressar och oroar oss, ju mer kärleksfullt vi agerar gentemot oss själva och vår omgivning, och ju mer vi ägnar oss åt yoga och äter passande mat för vår konstitution – desto friskare blir vi och desto längre lever vi.

Mängder av ojas, hälsa och kärlek önskar jag dig!

Tia