5 fantastiska örter för reseapoteket

Sommar och sol, myggor och fästingar.

Sommar och sol, myggor och fästingar.

Snart dags för semester! Här är 5 örter som tillsammans utgör ett komplett reseapotek för de flesta av sommarens och semesterresans utmaningar.

 

Vi kommer i sommar att bila runt i Tanzania och tillbringa tid på Zanzibar, där vi har släktingar. När man tillbringar några veckor i tropiska länder får man räkna med att bli både magsjuk, få konstiga insektsbett och sova sämre. Men alla slags resor ökar vata och med det oro och problem med magen. Och myggbett och skrapsår kan vi få var som helst. Ett smart sammansatt reseapotek är därför guld värt! Här är de örter jag kommer att ta med mig i sommar – låt dig gärna inspireras!

 

Kardemummafrön. Att kräkas kan vara bra vid matförgiftning och liknande, men när kräkningarna inte slutar kan man drabbas av uttorkning, särskilt i varma länder är det en risk. Att tugga på 1-2 kardemummafrön lindrar illamående och hjälper till att stoppa kräkningar.

Ingefära, färsk och pulver. Ingefära är en av de mest sattviska örterna, balanserande för alla tre doshorna. Ingefära är bra mot diarré (applicera färsk ingefärajuice runt naveln) och huvudvärk (gör en pasta med vatten och ingefärapulver och stryk ut på pannan, kan bränna lite på skinnet, men är inte farligt). All slags förändring ökar vata, vilket kan ge förstoppning och gaser. Ät en blandning med 1 tsk färsk ingefära, 1 tsk citronjuice, 1 nypa salt och 1 nypa svartpeppar för att hålla igång magen! Mitt reseapoteket kommer också att innehålla en färdig blandning mot förkylning, med 2 delar ingefärapulver, 3 delar kanelpulver och 1 nypa kardemummapulver. Låt 1 tsk av blandningen koka i 15 minuter, svalna till fingervarmt och häll i lite honung. Drick två koppar om dagen tills du mår bättre.

Gurkmeja. Ännu en fantastisk läkeört. Gurkmeja är antiinflammatorisk och en naturlig antibiotika. Den stärker matsmältningen och hjälper till att återställa tarmfloran. Men i mitt reseapotek är den med främst för dess antiinflammatorisk egenskaper. I Indien finns det plåster med gurkmeja, och du får ju samma antiinflammatoriska effekt om du lägger på lite gurkmeja eller gurkmejapasta (gurkmejapulver+vatten) på sår  eller kliande utslag. Superbra i miljöer med mycket främmande bakterier.

Muskotnötpulver. Som jag nämnde tidigare så ökar vata av all slags förändring, så på en resa där man som vi hela tiden kommer att röra på sig är det bra att motverka vata på alla sätt. Vata kommer med torrhet och luft, vilket ger förstoppning och/eller oregelbundna tarmrörelser samt gaser, men en vata i obalans blir också orolig i sinnet och kan få problem med sömnen. För att motverka orolig sömn kan man dricka en kopp varm mjölk med en nypa muskotnötpuver i innan sänggående.

Pepparmynta eterisk olja. En oumbärlig olja på långresor i varma länder! I tropiska områden får man räkna med närkamp med allehanda insekter. Malariatabletter har vi med oss (malaria är inte att leka med, vår äldsta dotter fick det när hon var liten och då var vi glada att vara bara någon timme ifrån ett sjukhus), men jag kompletterar med pepparmyntaolja, vars doft inte uppskattas av insekter. Jag kommer att använda några droppar av den i en aromaterapilampa innan läggdags i sovrummen, och kanske blanda några droppar i den olja jag smörjer in kroppen med. Pepparmyntaolja är dessutom slemlösande, bra mot bihåleinflammation och effektiv mot feber och huvudvärk. Använd endera 2-3 droppar i en aromaterapilampa eller samma mängd olja i kokhett vatten med handduk över huvudet för inhalering. Eterisk pepparmyntaolja är också bra att svalka sig med när solen är het  (1-2 droppar i 1 liter vatten) – en given ingrediens i ett reseapotek för tropiska breddgrader!

 

Det är några veckor kvar av inlägg här på bloggen innan det är dags för ledighet för min del. Följ gärna Ayurvediskt – Tia Jumbe på Facebook och profilen med samma namn på Instagram. Då missar du inga av mina inlägg. <3

All kärlek,

Tia

Moringa – den ayurvediska järnboostaren

Moringa, foto lånat från Advantavita.com.

Supergrödan moringa, foto lånat från Advantavita.com.

Boostandet för att komma tillrätta med anemin fortsätter! När jag för andra gången på ett par veckor fick superfoodpulvret moringa i present av en vän tänkte jag att det antagligen var någon mening med det. När jag nu kollar upp “mirakelgrödan” närmare upptäcker jag dels att den är bra mot blodbrist (anemi – som ju jag har) – och dels att den har använts inom ayurveda i tusentals år!

Jag har ju skrivit om moringa, som ursprungligen kommer från områdena kring Indien, Pakistan och Nepal, i min bok Boosta din hälsa med naturens superfood (och har där också med fyra recept med pulvret), så det kom inte direkt som någon överraskning att den är en superdupergröda att boosta med av alla möjliga orsaker. Bland annat så här har jag skrivit här i bloggen:

“Det sägs att moringa skulle kunna avhjälpa världens alla svältkatastrofer. Trädet är extremt snabbväxt, och dess blad innehåller lika mycket protein som kött, plus alla essentiella aminosyror. Moringa är därför ett fint komplement för alla som vill undvika eller skära ner på kött. Men inte nog med det. Aminosyrorna bidrar också till god tillväxt i hud, hår och naglar, gynnar produktionen av må gott-hormonet endorfin och sägs också hjälpa sköldkörteln, hypofysen och binjurarna, som drabbas hårt när vi stressar, att fungera väl.”

Bildresultat för moringa nutrition factsNär jag nu gör än mer research på plantan så upptäcker jag att den också använts inom ayurveda, vilket förstås gör den än mer spännande för mig nu när jag har fördjupat mig i den ayurvediska hälsoläran (jag skrev boosta-böckerna för tre år sedan). Inom ayurvedisk medicin sägs det att bladen från moringa oleifera kan bota 300 sjukdomar! Bland annat har bladen en hög järnhalt och kan alltså boosta en kropp med järnbrist och/eller anemi! Perfekt! Jag fortsätter alltså att boosta med ett par tsk per dag! Läs mer om Moringa här.

Jag har ju nu sedan jag skrev det här inlägget för ett par veckor sedan boostat med Maharishi Ayurvedas järntabletter, och en morgondryck enligt det här inlägget. Också har jag lagt till en B12-tablett och som sagt en-två drinkar om dagen med bland annat moringa. Och jag känner mig faktiskt piggare – trots att jag varit mitt uppe i ett studentfirande med allt vad som hör ett sådant till. Jag behöver inte ta någon tupplur på dagarna och jag är inte lika andfådd bara av att gå uppför en liten trappa. 28 juni ska jag ta nya prover – det ska bli så spännande att se resultatet!

Hoppas att ni också är framgångsrika i ert boostande, kära läsare. Berätta gärna i kommentarerna hur det går! <3

Med spirande energi och kärlek,

Tia

PS: Glöm inte att följa Ayurvediskt – Tia Jumbe på Facebook och profilen med samma namn på Instagram. Då missar du inga av mina inlägg. <3

Mer läsning i ämnet:

Trött, andfådd och orkeslös? Så järnboostar du bäst för din dosha!

Välj superfood efter supereffekt

 

Recept: Mumsig majssoppa med potatis och heta kryddor

Mmmmajssoppa!

Mmmmajssoppa!

Färsk majs är ju så gott – varför inte variera den grillade kolven med en soppa! Här är en supergod och krämig majssoppa med potatis, kokos och heta kryddor, tillagad så den funkar för alla tre doshor!

 

Som jag har skrivit tidigare så mår vi så mycket bättre om vi äter lite lättare måltider på kvällen. När det är kväll och natt går ju vår matsmältning ner på lågvarv. När vi äter lite mer lättsmält mat som soppa slipper det blaska runt en massa osmält mat i matsmältningssystemet under natten, vilket ger oss bättre sömn, kroppen får lättare att rusta upp och laga organen, och middagen blir bättre smält, vilket innebär att vi undviker att skapa ama.

Den här majssoppan är jättefin middag, särskilt med lite pumpakärnor till, som boostar med järn och protein. Om du vill kan du förstås smula över lite fetaost också.

Jag brukar vara extra noggrann när jag köper majs, eftersom det är världens mest genmanipulerade gröda. Den majs vi köper i Sverige (inom EU) ska vara märkt om den är genmanipulerad, men för att vara på den säkra sidan köper jag alltid ekologisk. Det är alltid bäst att äta så närproducerat som möjligt, och vår nordeuropeiska majs har säsong under hela den svenska sommaren.

Ur ayurvedisk synvinkel balanserar färsk majs pitta och kapha, och den är neutral för vata. Potatis, som den här soppan också innehåller en del av, är neutral för pitta men inte så bra för vata och kapha. Att steka den i ghi och också använda en hel del kryddor som är bra för matsmältningselden, så som bockhornsklöverfrö, hing, färsk ingefära och spiskummin, gör att soppan blir tillgänglig för alla doshor.

Inköpsställen för de lite mer udda ingredienserna hittar du här i mitt inlägg med webbutiker som säljer ayurvediska produkter.

 

Mumsig majssoppa 2-3 personer

4 dl + 2-3 dl vatten

0,5 dl kokosflingor

6 dl färska majskorn

4 små potatisar

1 msk ghi

2 tsk garam masala

1 nypa hing

1/2 tsk bockhornsklöverfrön

1/2 tsk spiskumminfrön

2 cm färsk ingefära

1 liten vitlök

1/2 röd chili

Salt och svartpeppar efter smak

Servera till: Torrostade pumpakärnor och färsk koriander

Gör så här: Börja med att blötlägga kokosflingorna i 4 dl hett vatten. Fräs hing, spiskumminfrön och bockhornsklöverfrön i ghi i en kastrull, ca 3 minuter. Skölj och hacka potatisarna. Jag köper alltid ekologisk potatis och brukar aldrig skala den. Skär bort majskornen från kolvarna. Häll ner majsen i kastrullen, fortsätt röra och fräsa 2-3 minuter. Rör ner potatis och chili, skalad och hackad vitlök och färsk skalad och hackad ingefära, rör och fräs 2-3 minuter till. Häll på kokosflingor- och vattenblandningen, garam masala och ca 1/2 tsk salt. Låt koka upp och sedan småkoka tills potatisen är mjuk, ca 10-12 minuter. Ta sedan kastrullen av värmen och mixa den slät. Späd med vatten till önskad konsistens. Låt koka upp igen, smaka av med salt och svartpeppar.

 

Smaklig måltid!

Tia <3

PS: Glöm inte att följa Ayurvediskt – Tia Jumbe på Facebook och profilen med samma namn på Instagram. Då missar du inga av mina inlägg. <3

 

Fler goda soppor:

Recept: Het och mättande tomatsoppa

Recept: Kryddig bönsoppa – perfekt för kaphasäsong

Recept: Len bönsoppa och gröna pannkakor med avokadogojs

 

 

Vitalisera din hälsa med supergrödan sparris!

Foto: Stephanie Studer, Unsplash.

Sparris är en riktig supergröda! Foto: Stephanie Studer, Unsplash.

Är du som jag – en riktig sparris-lover som gärna äter den gröna pinnen dagligen under säsong? Det är bara att äta och njuta! Sparris är en riktig supergröda med oanade och kraftfulla hälsoeffekter på oss.

 

Jag kan verkligen längta efter sparris när våren kommer, så underbart god på alla sätt och vis: lätt kokt, lätt stekt, lätt grillad, med lite ghi och örtsalt till, med lite riven parmensan på, eller med lite örtkräm till … Jag skulle kunna äta sparris varje dag under den korta säsong (maj och juni) som den odlas i Sverige och Europa.

I västvärlden pratas det mycket om sparrisens höga innehåll av hälsosamma vitaminer och mineraler, så som vitamin C, E, K och A, folsyra (folat) och potassium. Men det finns mer att hämta hos den gröna pinnen.

Inom ayurveda är sparris en högt aktad ört. Den räknas till de grödor som när våra kroppar på vävnadsnivå. Sparris hör till dem som även stärker vår sexlust och när våra könsorgan. Inom ayurveda anses dessa delar av kroppen, med dess kraft och potential att skapa nytt liv, vara väldigt speciella. Det är här som möjligheten finns att inte bara skapa nytt liv, utan också att förnya vårt eget liv och stärka hälsa! Grödor som sparris kan alltså ätas för att öka fertiliteten, eller för att hjälpa till att vända den kraften inåt och få en föryngrande effekt på hela sin kropp och sinnet.

Genom att nära inifrån de reproduktiva organen så stärker sparris hela kroppen. Både nerver och benmärg närs av grödan, enligt ayurveda, och sinnets energi ökar. Sparris räknas som sattvisk mat och ökar också flödet av prana i kroppen. Den är dessutom gynnsam för alla tre doshor. Supergröda var ordet!

 

Här är fler hälsoeffekter hos sparris:

-Sparris renar blodet från toxiner

-Sparris är vätskedrivande (bra för kapha)

-Sparris kan verka blodtryckssänkande

-Sparris sätter fart på lymfsystemet

 

Så, lägg på en sparris till på grillen, vettja, och känn hur du vitaliseras inifrån med varenda tugga av den underbara grönsaken! Eller prova det här receptet på sparris-kitchari.

Sköt om dig!

Tia <3

PS: Glöm inte att följa Ayurvediskt – Tia Jumbe på Facebook och profilen med samma namn på Instagram. Då missar du inga av mina inlägg. <3

 

 

 

 

 

5 enkla tips – så klarar du semesterspurten

Foto: Maxime Lelièvre, Unsplash.

Foto: Maxime Lelièvre, Unsplash.

De sista veckorna innan semestern kan vara rena maratonloppet med allt som ska vara klart innan långledigheten. Stressnivåerna är höga, och ofta är vi helt slut när de lediga dagarna väl kommer. Här är 5 enkla tips för att stressa ner och hålla ihop fram till semestern – och kunna njuta från första stund.

 

De sista veckorna innan sommarsemestern får de flesta något stirrigt i blicken. Vardagen snurrar allt snabbare medan listan över allt som ska hanteras innan ledigheten växer. Till detta kommer alla kalas och festligheter som hör försommaren till. Själv firar vi en dotter som fyller 20 år och tar studenten inom loppet av ett par veckor. I år känns det ok, men jag vet att jag under flera år när jag hade en annan livsstil behövde åtminstone en av de lediga veckorna bara till att vila upp mig från slutspurten på jobbet. Det är ju inte vettigt alls.

Det första som vi stryker när vi har mycket omkring oss är ju ofta vår egenvård. Jag gör själv samma sak! Ju mer uppe i varv jag blir, desto svårare är det för mig att få till den där värdefulla tiden för mig själv, när jag behöver den som mest för att inte helt slukas av stress och disharmoni. Det krävs en enorm viljestyrka att uppbringa minsta stund i stillhet. Det enklaste i det läget tycker jag är att ge mig ut och promenera i naturen. Det är ju stillhet i rörelse, och på köpet lugnas och balanseras sinnet.

Vi tror ofta att det är så mycket som krävs för att vi ska må bättre, vara mindre stressade och mer balanserade, men det stämmer inte. Jag pratade om bland annat det igår, när jag träffade de underbara människorna och ayurvedapionjärerna Lennart Eriksson och Maivor Stigengreen (för poddintervju, läs mer om podden Ayurvediskt här). Visst är det ideala kanske att meditera 20 minuter – men 10 minuter räcker, konstaterade vi. Till och med 5 minuter är bättre än ingenting!

5 minuter om dagen har alla tid med. Till och med jag. 🙂

Här är mina 5 enklaste tips för att hålla ihop mentalt de här sista veckorna – och sedan kunna njuta av hela ledigheten. Vissa av tipsen tar 15 minuter – andra ingen tid alls. Gör en av dem eller alla, men vad än du gör – ta hand om dig! Din hälsa är det viktigaste du har! <3

 

1. Smyg igång dagen. Ställ klockan 10 minuter tidigare än vanligt och ge dig själv dessa minuter att vakna till i lugn och ro. Jag vet att det är lockande att dra igång dagen så snabbt som möjligt när det är mycket som väntar på att bli gjort, men se om du kan stå emot det. Ligg kvar i sängen, sträck på dig och ta några djupa andetag. Lev dig in i hur det skulle kännas om det var en ledig dag. Njut av den känslan under några minuter. Hela dagen får en annan karaktär när vi tillåter den att starta lugnt, och du blir så mycket mer effektiv med ett lugnt sinne än med ett uppvarvat.

2. Sitt stilla och blunda. Sätt dig på yogamattan (eller på en stol). Slut ögonen. Flytta fokus till andetaget. Om du märker att du fokuserar på tankar, flytta uppmärksamheten tillbaka till andetaget. Igen och igen. 5 minuters meditation om dagen räcker under tider när det är svårt att få till mer. Ge dig själv dessa minuter för att låta sinnet vila, rena sig och samla ny kraft.

3. Ta en promenad. Att promenera är som sagt oerhört välgörande för oss, lugnande och balanserande för alla tre doshor, särskilt om vi promenerar i naturen och fokuserar vår uppmärksamhet åt det vackra omkring oss. Ge dig ut och gå i lugn takt 15 minuter på lunchen. På så sätt kommer du tillbaka till jobbet, balanserad och nedvarvad, och kommer att känna dig vitaliserad hela eftermiddagen.

4. Yoga. Barnets position och Viparita karani (se bilderna här intill) är två enormt enkla och välgörande positioner, superbra att ta till när stressnivåerna är höga, kanske som en sluss mellan arbetsdagen och kvällen hemma. Du behöver inga särskilda kläder eller ens någon matta. Ge dig själv 5 minuter om dagen i någon av dem – eller en stund i båda. Slut ögonen och fokusera under tiden på andetaget. Njut. (Du hittar beskrivningar av dem i inlägget Släpp stressen efter jobbet … nedan).

5. Dofta dig lugn. Vi påverkas mycket av dofter, och eteriska oljor har kraftfull effekt på kropp och sinne. Vi kan använda eteriska oljor både för att bli piggare och för att hjälpa sinnet att stressa ner och bli lugnare. Du kan använda eteriska oljor på flera sätt, men det enklaste och allra mest tidseffektiva är att hälla 3-4 droppar i en aromalampa och låta den brinna ett par timmar i det rum där du är. Lavendel, salvia och geranium är bra oljor för att minska stress och oro. Du hittar inköpsställen här.

 

Kärlek,

Tia <3

PS: Glöm inte att följa Ayurvediskt – Tia Jumbe på Facebook och profilen med samma namn på Instagram. Då missar du inga av mina inlägg. <3

 

Mer om hur du kan minska din stress:

Andas in. Andas ut. Upprepa. Njut.

Släpp stressen efter jobbet med 12 minuter yoga

4 ayurvediska morgonrutiner för en fantastisk dag

Låt inte stressen komma åt dig!

Veckans kundaliniyoga: Stå emot stress och bygg din inre styrka