Så påverkar pasta våra doshor

Foto: Rawpixel på Unsplash.

Man kan ju tro att ayurvedisk mat bara handlar om ris och grönsaker. Men det finns ju annat som är gott också. Som pasta till exempel. Så här påverkar pasta våra doshor.

Det är internationella pastadagen i dag, och jag är nästan 200 procent säker på att pasta är vanligare på våra svenska tallrikar än ris, potatis eller något annat spannmål. Vår kärlek till pastan slås bara av italienarna själva, känns det som. Men hur påverkar pasta doshorna då? Tillverkat av det lite grövre vetet durumvete är det inte helt lättsmält, vilket också avspegals på vem av doshorna som kan unna sig pasta när som helst:

Vata som lätt blir hård och torr i magen mår bäst av att till största del undvika pasta, och även couscous, som liksom pasta tillverkas av durumvete.

Pitta som oftast har en kraftfull matsmältning kan njuta den italienska delikatessen fritt, och även couscous.

Kapha, som ofta har en långsam och trög matsmältning, mår liksom vata bäst av att allt som oftast undvika pasta (och couscous).

För alla vata och kapha som nu behöver mängder av nya måltidsförslag kan jag rekommendera att söka på recept här på min blogg! 🙂

All kärlek,

Tia

 

Relaterad läsning:

Inspireras till en vegetarisk heldag med ayurvediska smaker!

Recept: Snabbt och färgglatt ris med grönsaker

Recept: Mungdahl med spenat och tomat