4 tips mot förstoppning och gaser

Foto: Rawpixel, Unsplash.

Förstoppning, gaser i magen och svullnad efter mat är ofattbart vanligt, och det är många som medicinerar för att hålla igång magen. Hör du till dem som har det besvärligt? Här är 4 tips mot förstoppning och gaser!

Jag läste i mitt FB-flöde i veckan att det är närmare 1 miljon svenskar som lider av förstoppning, och många som äter medicin för att få en fungerande mage. Det stämmer med min egen känsla av hur vanligt det är att ha problem med magen. De allra flesta som kommer till mig för en ayurvedisk hälsorådgivning har problem med magen! Det är verkligen alarmerande! Magen och matsmältningen är ju det viktigaste vi har, och fungerar inte dessa områden så haltar allt annat också. Här kommer därför 4 superbra ayurvediska kurer mot gaser och förstoppning.

Inom ayurveda betraktas matsmältningen som grunden till vår hälsa. Du är inte vad du äter utan vad din kropp kan absorbera. Om du inte får i dig näring från maten som du äter så säger det sig själv att du i längden inte mår särskilt bra heller. När matsmältningen fungerar dåligt ökar dessutom risken för obalanser, och att vår kropp skapar ama, slaggprodukter, i stället för näring. Ama är en blockerande, kall och klibbig substans som blockerar kroppens kanaler för näring och information (exempelvis blodkärl och andningsvägar), och slutligen leder till sjukdom (läs mer om ama här). Det är alltså av allra största vikt att vi har en mage som smälter maten så bra som möjligt.

Det vanligast i dag är att matsmältningen är svag, att maten alltså blir ofullständigt smält, och att vi ofta är trög i magen och förstoppad, som alla är tecken framför allt på vataobalans. Vata har också ofta en oregelbunden matsmältning, med omväxlande förstoppning, trög och långsam mage och ibland lös och snabb. Gaser och svullnad efter maten är vanligt. När vi som nu upplever kallare tider kan matsmältningen påverkas ytterligare negativt.

Gaser i magen och förstoppning har förstår inte enbart med vad du äter att göra. Hela livsstilen spelar in, och om du stressar är det det första du bör se om det går att komma tillrätta med. Men det finns förstås även andra saker vi kan göra för att hjälpa magen att hålla igång, flera små enkla tricks som är effektiva mot förstoppning och gaser.
Att leva och äta enligt din dosha/obalans är förstås ett sätt att bygga upp maghälsan så att du slipper problemen på längre sikt (vet du inte vilken dosha du är eller har obalans i? Maila för att få mitt utökade doshatest kostnadsfritt). Du hittar inlägg om de olika doshorna och hur du balanserar dem i spalten här till höger.
Här är några åtgärder som du kan prova när det kör ihop sig:
1. Drick en morgondryck med uppkokat och avsvalnad mjölk (fingervarm), 1-2 tsk ghi och 1 tsk honung. Denna dryck balanserar alla tre doshorna och kan alltid ingå i din morgonrutin.
2. Blanda 1 tsk psylliumfröskal med varmt vatten, drick innan middag. Drick med en gång när du blandat, så att det sväller i magen. Detta är en akut åtgärd när du är förstoppad.
3. Drick 1 kopp varm valfri mjölk + 1 tsk ghi vid sänggående när du är trög i magen.
4. Ät 2 kapslar av det ayurvediska kosttillskottet triphala innan sänggående under en period för att balansera funktionen magen och tarmarna. Triphala innehåller de indiska frukterna amalaki, bibithaki och harithaki, som balanserar alla tre doshorna och stimulerar matsmältningen.
Med kärlek till dig och din mage,
Tia
3x PS:
PS1: Har du en krånglande mage? Vill du lära dig hur du kan leva och äta för att få en mage i balans? Kolla in min mailkurs 9 veckor till en mage i balans, där du får ayurvediska tips och råd för en frisk mage och hälsosamma tarmar.

PS2: En del av innehållet in det här inlägget kommer från mitt inspirationsmail Börja din ayurvedaresa här, 12 veckor med ayurvedainspiration rakt in i din mailbox (för 350 kr), läs mer om det mailet här.

PS3: På Alla hjärtans dag lade jag ut supererbjudandet 50% rabatt på bland annat dessa två mail, läs mer här! <3
Relaterad läsning:

Recept: Så här lagar du hälsodrycken golden milk

Foto: Camilla Lindqvist.

Den klassiska och supergoda gurkmejadrycken golden milk passar utmärkt att värma sig med under småkyliga dagar. Här är recept på både själva drycken och pastan som du lagar till den med.

 

När hösten och frosten biter ifrån är golden milk både en god och helande vän att värma sig med. Gurkmejan kommer med alla sina näringsmässiga effekter (antioxidant, stärker mage och tarm, inflammationshämmande, bra för stela leder och för huden) och värmen i sig gynnar kropp, sinne och matsmältning. Svartpeppar är också fantastisk för matsmältningen och hälsan men här har vi med det för att kroppen lättare ska ta upp det verksamma ämnet i gurkmejan, kurkumin, och övriga kryddor är i det här receptet med för sin mumsiga smak! <3

För att göra golden milk gör vi först en pasta med gurkmeja och svartpeppar. Den här dosen pasta förvaras i en lufttät burk i kylen och håller några dagar.

Golden milk är superfin för alla tre doshorna.

 

Gurkmejapasta 

Ingredienser cirka 0,5 dl pasta

0,5 dl mald gurkmeja

0,5 tsk svartpeppar

1,5 dl vatten

Gör så här: Koka upp kryddorna i vattnet i en liten kastrull. Låt koka under omrörning på låg värme i 8-9 minuter, till pastan är krämig.

 

Golden milk

Ingredienser ca 2 dl

2 dl valfri mjölk

0,5-1 tsk gurkmejapasta

1 tsk olja, ghi, mandel- eller kokosolja

ev 1 nypa kanel

ev 1 nypa kardemumma

Lite jaggerysocker eller lönnsirap

 

Gör så här: Vispa samman mjölk och pasta i en kastrull, låt blandningen bli varm. Tillsätt olja och kryddor efter smak, låt sjuda några minuter. Söta efter smak, drick och njut!

 

All kärlek,

Tia

PS: En variant av det här receptet är med i min bok Boosta din hälsa med naturens näringsbomber.

 

Relaterad läsning:

Enklaste receptet på ghi – ayurvedas flytande guld

Frukostfavoriter för vata, pitta och kapha

Recept: Dal med gröna linser och blomkål

Dal med gröna linser och blomkål.

Jag älskar linsgrytor (kan ha nämnt det tidigare…), och den här med gröna linser och blomkål är supergod – perfekt för en hungrig pitta eller kapha. Med lite justeringar kan även vata äta härligheten!

 

Vata behöver dock byta linserna mot mungbönslinser (skalade och delade mungbönor, finns att köpa på specialbutiker), och blomkålen mot en annan grönsak, som till exempel squash eller palsternacka.

Ingredienser 2 personer

5 dl vatten + 4 dl hett vatten

250 g blomkål, blomma och blast

1 dl gröna linser

0,5 dl solrosfrön

1 liten röd chili (bara för kapha)

1 tsk malen ingefära

2 msk ghi

1 tsk malen gurkmeja

1,5 tsk salt

1,5 tsk malen spiskummin

1 nypa hing

Gör så här: Lägg linserna i blöt minst 30 minuter i 3 dl hett vatten. Gör detsamma med solrosfröna, i 1 dl hett vatten. Häll sedan av vattnet från linserna och skölj dem. Koka med 5 dl vatten, 1 tsk salt, gurkmeja, ingefära, eventuellt chilipeppar (om du är pitta eller vata bör du skippa chilipeppar) och spiskummin. Låt koka 15-20 minuter tills linserna är mjuka.

Under tiden: Fräs hing någon minut i ghi i en kastrull. Skär blomkål i mindre bitar och lägg till, rör om och låt fräsa en stund. Mixa solrosfröna slätt med blötläggningsvattnet, tillsätt 0,5 tsk salt. Häll i kastrullen med blomkål, låt fräsa, rör om så att blomkålen täcks av solrosfröpurén. När det har fräst 1-2 minuter, blanda samman linser och blomkål i en och samma kastrull, rör försiktigt om och låt sedan koka ytterligare 15-20 minuter under lock, tills grönsakerna mjuknar.

Servera med basmatiris.

Smaklig måltid!

 

All kärlek och glöm inte att andas,

Tia

PS: Det är hög tid (senast fredag) att anmäla sig till andra omgången av mitt inspirationsmail Börja din ayurvedaresa här (start 5 oktober), där du steg för steg under 12 veckor guidas till en ayurvedisk ilvsstil. Läs mer och beställ här.

 

Relaterad läsning:

Recept: Ayurvedisk chana dal med broccoli

Så skapar du en komplett måltid

Superkryddan hing lindrar gaser och boostar agni

Recept: Snabbt och färgglatt ris med grönsaker

Jag älskar att tillreda ris, grönsaker och bönor eller linser tillsammans. Dels för att det är så snabbt och smidigt, men det blir ju också väldigt gott. Här är en god, snabb och färgglad risrätt med squash och mungbönsdal, och kryddor från det ayurvediska köket. Mums!

Den här risrätten kan funka för alla doshor. Pitta kan minska lite på eller helt ta bort senapsfröna, och ta lite mindre tomat, bara.

 

Ingredienser 2 personer

0,5 dl basmatiris

0,75 dl mungbönslinser (mungdal)

1 tomat

3 dl vatten

0,5 squash

2 msk ghi

0,5 tsk senapsfrön

0,5 tsk spiskumminfrön

0,25 tsk gurkmeja

1 nypa hing

Salt efter smak

 

Gör så här: Skölj och lägg mungdal i blöt i kokhett vatten minst 30 minuter. Fräs senapsfrön i ghi i en kastrull, när de poppar, lägg till hing och spiskumminfrön. Låt fräsa en stund till. Skär squash i tunna halvmånsskivor, tillsätt i kastrullen. Fräs 2 minuter under omrörning. Skär tomaten i små bitar, låt fräsa med en liten stund även den. Häll av vattnet från mungdalen och skölj mungdal och ris, tillsätt i kastrullen. Låt steka ett par minuter under omrörning. Häll i resten av kryddorna och vatten. Koka upp och låt sedan sjuda tills ris och mungdal är mjukt, ca 15 minuter. Ta åt sidan och låt svälla under lock ytterligare 5 minuter.

Servera gärna med chutneyn, recept nedan, och finhackad persilja.

SMAKLIG MÅLTID!

Tia <3

Fler recept:

Recept: Papadums och äppelchutney

Recept: Mungdahl med squash och citronris

Recept: Mungdahl med spenat och tomat

 

 

 

Lindra ditt bultande, värkande huvud

Foto: Becca Tapert, Unsplash.

Vata-, pitta- eller kapha-relaterad – vilken typ av huvudvärk har du? Här är ayurvedas syn på och råd för ett bultande huvud.

I dag är det europeiska migrändagen, och det är många som lider av smärta i huvudet. Nästan var femte kvinna och var tionde man har migrän, och betydligt fler upplever någon gång spänningshuvudvärk.

Ayurvedagurun Vasant Lad har skrivit en del om ayurveda och huvudvärk i sin fina bok The complete book of ayurvedic home remedies. Ayurveda betraktar huvudvärk som ett komplicerat fenomen med många olika bakgrunder och orsaker, men delar generellt upp smärtan i tre: huvudvärk av vatatyp, pittatyp och av kaphatyp. Det är viktigt att analysera sin smärta ordentligt innan man inleder en behandling.

Om du ofta drabbas av någon av doshornas huvudvärkstyper är det förstås en bra idé att till exempel lägga om kosten för att balansera respektive dosha. Du hittar information om kost för doshorna vid länkarna här nere. Alla som ofta lider av huvudvärk bör undvika tung mat, så som lagrad ost och rött kött. Detta eftersom de flesta typer av huvudvärk har sin orsak i magen och matsmältningen.

När det gäller yoga kan Barnets position hjälpa, andningstekniken Nadi shodana och också meditation kan lindra värken.

Vatahuvudvärk

Det här är en väldig vanlig typ av huvudvärk. Vatahuvudvärken sitter i bakhuvudet och är en pulserande smärta som strålar ut från bakre delen av huvudet. Vatahuvudvärk kan härledas till spända muskler i nacke, axlar och rygg, men också till förstoppning. Den här typen av huvudvärk förvärras av rörelse, men lindras när du är i stillhet.

Råd för vatahuvudvärk:

*Blanda 1/4 tsk muskotnötpulver med vatten till en pasta och smörj in över pannan. Låt verka 30 minuter, tvätta sedan bort.

*Ta 3-5 droppar varm ghi i varje näsborre lugnar vata och lindrar huvudvärk.

Pittahuvudvärk

Pittahuvudvärken sitter i tinningarna och rör sig uppåt de centrala delarna av huvudet. Pittahuvudvärk är genomträngande och förvärras av ljus, värme och av att äta sur eller mycket stark mat. Den här typen av huvudvärk känns ofta bakom ögonen. Migrän är också pittahuvudvärk och blir förstås bättre av att leva enligt pittas livsstilsrutiner och kost. Jag rekommenderar dock ett besök hos en ayurvedisk hälsorådgivare för pulsläsning och individuella råd utifrån det när det gäller migrän.

Råd för pittahuvudvärk:

*Drick te på 0,5 tsk spiskumminfrö + 0,5 tsk korianderfrö. Drick när det svalnat till rumstemperatur.

*Ta några droppar varm ghi i varje näsborre, det lindrar även pittahuvudvärk.

Kaphahuvudvärk

Om huvudvärken ofta kommer på vinter eller vår, morgon eller kväll, och förvärras när du böjer dig fram är det kaphahuvudvärk. Denna typ av huvudvärk kommer ofta i samband med förkylningar och hosta, pollenallergi och andra allergier. Smärtan är dov och djup, börjar uppe på främre delen av huvudet och rör sig nedåt mot pannan och ibland ner till bihålorna.

Råd mot kaphahuvudvärk:

*Ta 10 droppar eterisk eucalyptusolja i en skål med kokhett vatten. Täck huvudet med en handduk och andas in ångorna. Detta kan häva begynnande kaphahuvudvärk.

*Blanda ingefärapulver med vatten till en pasta som du smörjer in pannan med. Låt verka 30 minuter, tvätta sedan bort det.

Sköt om dig,

Tia <3

Håll din flyktiga vata i balans!

Trött, otålig och irriterad? Svalka din inre eld!

Håll igång din härliga kapha!

Recept: Ayurvedisk grönsaksgryta med mandel

Kryddig spenat- och fänkålsgryta.

Kryddig spenat- och fänkålsgryta.

Det kan aldrig bli för många grönsaksgrytor! Här är en mättande och riktigt god med ayurvediska kryddor, supergod mandel och valfria grönsaker. En riktig kick för matsmältningen!

 

Jag brukar ju lägga ut recept här på onsdagar, men i dag kom receptet lite senare än vanligt. Det är så mycket som händer just nu att jag knappt hinner med! Närmast på tur (i morgon) står en dagsutflykt till småländska Markaryd, där jag ska träffa två av ayurvedas svenska pionjärer, Maivor Stigengreen och Lennart Andersson. De grundade företaget Ayur-Veda för över 20 år sedan, och har kurser och utbildningar, import av kryddor och annat, och tillverkning av oljor, bland annat. Jag ska intervjua dem till podden Ayurvediskt, som jag lanserar i augusti. <3

Maivor har också skrivit boken Skapa din hälsa med ayurveda, som jag läst flera gånger, bland annat som research när jag skrev min nya bok Nystart i livet med ayurveda (som liksom podden kommer i augusti). Jag har en lista med frågor med mig som skulle räcka till ett dygnslångt inslag, men bara fyra timmar på mig, så det blir nog bra. 🙂

Jag är så exalterad och superglad över att få intervjua Maivor och Lennart – men också för de andra ayurvediapionjärerna som jag har fått möjlighet att boka. Nästa vecka intervjuar jag min fantastiska lärare Vinay Vora, och veckan efter hans lika fantastiska fru Swetal Vora, innan de åker hem till Indien igen. De är båda ayurvedaläkare och startade för över 20 år sedan Skandinaviska ayurveda-akademin tillsammans med Johan Ljungsberg, där jag och många andra är utbildade till ayurvediska hälsorådgivare. Äntligen ska jag få ställa alla de frågor jag inte hann under min utbildning! 😀

Som kronan på verket ska jag och min podd-partner Agneta Lidén i dagarna också sätta oss och planera upp de första avsnitten som vi ska göra tillsammans. Så spännande! <3

Så, därför är receptet sent. Jag har helt enkelt lite för mycket att göra just nu. Men här är det – supergott!

Jag bjuder i kväll på en supergod gryta med kraftfulla kryddor: gurkmeja, koriander, kanel och kardemumma ger grytan en distinkt kryddig smak. Mandeln gör att grytan blir proteinrik och mumsigt såsig, och grönsakerna är valfria, kanske anpassade efter din dominerande dosha (se matlistor för det olika doshorna i länkarna om dem i högerspalten här på bloggen). Jag valde fänkål och spenat av den enkla anledningen att jag älskar både fänkål och spenat!

Grytan passar vata allra bäst, men även kaphas lite tröga mage gynnas av alla kryddor. Om du har kapha-obalans kan du vilja använda solrosfrön i stället för mandel. En pittaperson ska generellt vara försiktig med kryddorna i det här receptet, utom koriander och kardemumma. Dessutom är mandel för hett för pitta. Har du kraftig pittaobalans kan du välja ett annat recept!

 

Grönsaksgryta med mandel, 2 portioner

1,5 dl mandel

300 g valfria grönsaker (jag valde fänkål och bladspenat)

3 dl vatten

1 nypa hing (se nedan)

1 tsk gurkmeja

1 tsk mald koriander

1 tsk kardemumma

1 tsk kanel

1/2 tsk råsocker

1 msk ghi

Rocksalt efter smak (se nedan)

Servera med basmatiris, eller det här otroligt goda citronriset.

Gör så här: Hacka grönsakerna. Mixa mandeln till mjöl i en mixer. Jag tycker att det är gott om det är lite crunchigt, så jag finmixade inte mandeln. Fräs kryddorna utom socker och salt i ghi. Tillsätt grönsakerna och låt fräsa med ett par minuter. Om det är väldigt olika koktid på grönsakerna, vänta lite med de som går snabbast (som bladspenat). Häll i den mixade mandeln, socker och salt. Rör om, häll på 4 dl vatten, koka upp och låt koka tills grönsakerna är färdiga. Tillsätt eventuella övriga grönsaker så att allt blir klart samtidigt.

Smaka av med salt.

Jag önskar dig en ljuvligt smaklig måltid!

Tia <3

PS: Glöm inte att gilla min sida Ayurvediskt – Tia Jumbe på FB. Då missar du inga av mina inlägg här på bloggen eller på FB. <3

 

Superkryddan hing lindrar gaser och boostar agni

Salt – livsfarligt eller hälsosamt? Det beror på vem du är!

Här kan du köpa ayurvediska produkter – lista med webbutiker