Sköt din munhälsa på ayurvediskt vis

Foto: Azamat Zhanisov, Unsplash.

Sköt din munhälsa på ayurvediskt vis, och få bättre andedräkt, sundare bakterieflora, piggare smaklökar – och bättre matsmältning. 

I dag är det munhälsans dag och vad passar då bättre än att tipsa om ayurvedas fina och sunda rutiner för en stark munhälsa! Ögonen brukar ju sägas vara själens spegel och munnen är ju porten till vår viktiga mage, där vår hälsa börjar, enligt ayurveda. 

Det är förstås bra att borsta tänderna morgon och kväll, och får vi till det med tandtråden så är även det toppen för munhälsan. Men ayurveda tar det här med munhälsa två steg längre.
Ayurveda rekommenderar för det första att vi börjar dagen med några resoluta drag med tungskrapan.
Förutom att det håller tungan ren och fräsch har det en mängd positiva hälsoeffekter att skrapa bort beläggningen på tungan på morgonen. Här är några:

1. Det ökar möjligheten att känna smaker och förbättrar därmed matsmältningen
2. Det ger friskare andedräkt och bättre munhygien, vilket även skyddar tänder och tandkött
3. Det rensar bort bakterier som samlats på tungan under natten
4. Det stimulerar våra inte organ, som finns representerade via reflexpunkter på olika ställen på tungan, vilket i sin tur också stimulerar matsmältningen

 

Skölj munnen med olja

Använd en skrapa i metall (undvik plast), kanske försilvrad eller av koppar. Håll i ändarna, placera skrapan så långt bak på tungan som möjligt, skrapa med ett lätt tryck framåt längs tungan. Skölj mellan varven med ljummet vatten. Skrapa så många gånger som behövs, 5-15 varv.

När du skrapat tungan ren från bakteriegojs är det dags för oilpulling, alltså att skölja munnen någon matsked sesamolja.

Munskölj med olja är en superfin rutin att göra på morgonen efter att du skrapat tungan, kanske samtidigt som du gör din abhyanga. Även oilpulling har goda effekter, och det inte enbart för tandhälsan:
1. Det drar ut slem och håller bihålorna rena.
2. Det förbättrar munhygienen, håller ph-värdet normalt och och förhindrar tandsten.
3. Munskölj med olja sägs också hjälpa kroppen att hantera toxiner genom att dra med sig sådana ut.

Ta ungefär 1 matsked olja munnen, gärna sesamolja eller kokosolja, och skölj den runt runt i munnen. Spotta ut oljan i en papperskorg efter cirka 10 minuter, eller när den har blivit vit och ogenomskinlig. Undvik att svälja!

Varmt lycka till med din munvård!
Tia

PS1: Fira munhälsans dag med mig! Du får 10% rabatt på allt munrelaterat i min webbutik: tungskrapa i koppar, mognad sesamolja och ayurvedisk tandkräm. Uppge MUNHÄLSA i kassan. Gäller bara i dag och kan inte kombineras med andra rabatter.

PS2: I morgon torsdag kommer nästa utgåva av mitt premiummail Ayurveda i veckan. Läs mer och teckna en egen prenumeration här. Halva priset hela mars! <3 

 

Relaterad läsning:

4 ayurvediska morgonrutiner för en fantastisk dag

 

Mer lust och skönare, hälsosammare sex med ayurveda

Ät dig till mental balans!

Foto: Jonas Dücker, Unsplash.

Känner du dig rastlös, utarbetad och irriterad? Du kanske sover dåligt och har ofta spänningshuvudvärk? Så här kan du äta dig till mental balans!

Vi känner vid det här laget till de tre doshorna vata, pitta och kapha. Men förutom de tre doshorna har vi också enligt de ayurvediska och yogiska lärorna tre mentala kvaliteter, sattva, rajas och tamas. Dessa kvaliteter påverkar vårt mentala välmående, och vi kan också påverka dem med vår livsstil och kost. Jag skrev mer ingående om dessa tre gunas, som de också kallas, i mitt premiummail Ayurveda i veckan #5, som kom i torsdags, och även lite i min bok Nystart i livet med ayurveda och Kate O’Donnell har ägnat en hel bok åt dem, Everyday ayurveda cooking for a calm, clear mind.

Lite kort kan deras respektive kvaliteter sammanfattas så här:

Sattva

Står för medvetande och renhet, intelligens, dygd och godhet, skapar harmoni och balans. Sattva är lätt, ljust, framåtskridande och uppbyggande. Sattva för med sig uppvaknande av själen. Sattva kommer med långsiktig lycka och tillfredsställdhet, och är den kraft av kärlek som förenar allt.

Rajas

En drivkraft som skapar förändring, aktivitet och turbulens, men också vila men också tar saker ur balans. Passion, kreativitet och förändring är rajas kvaliteter. Rajas har en utåtgående rörelse och orsakar fragmentering. På kort sikt kan rajas komma med njutning men eftersom rajas till sin natur är så obalanserad så övergår njutningen snart i motsatsen.

Tamas

En grövre, kvarhållande kraft som kommer med vila, men också med svaghet, mörker och tröghet, fungerar som jordens dragningskraft som håller saker och ting på plats i sina begränsade former. Tamas har en nedåtgående kraft och leder till nedbrytning. Tamas orsakar okunskap och gynnar okänslighet, sömn och minskad medvetenhet.

Till skillnad från de tre doshorna har vi inte en medfödd unik balans av sattva, rajas och tamas som vi kan eftersträva. Alla tre behövs i ett normalt liv. Vi behöver den igångsättande rajaskraften och vi behöver den tamasiska vilan och tyngden. Men vi behöver se upp så att vi inte skapar alltför mycket av rajas och tamas.

När vi får för mycket av rajas drivkraft och turbulens skapar det rastlöshet, irritation och sömnproblem. Andra symptom kan vara sur mage, spänningshuvudvärk, mycket tankar och oro.

För att minska på rajas i vårt sinne kan vi bland annat undvika att bli alltför exalterade, ägna tid regelbundet åt reflektion och sova ordentligt. Vi kan också tänka på vad vi äter.

Minska på kombucha

Rajas lugnas av söta, bittra och sträva smaker. Vi kan favorisera kokosnöt i alla former, gurka, squash, grönsaker i säsong, linser, mungbönor, adzukibönor, söta frukter och färska örter.

Vi kan minska på följande livsmedel, som stimulerar rajas: fermenterade livsmedel som kombucha, sura smaker, som sur och omogen frukt, vinäger och creme fraiche, rött kött, alkohol, kaffe och koffein, choklad, chili.

En harmonisk balans mellan de tre  kvaliteterna är en nyckel till mental hälsa. När sinnet är i balans ser vi situationer klart och accepterar saker som de är, samtidigt som vi kan initiera och motsätta oss förändring när det är passande. Ayurveda vill dock att vi utvecklar sattva eftersom det är när den kvaliteten dominerar som läkning och helande sker i kropp och sinne. En sattvisk livsstil gynnar också bildandet av ayurvedas livselixir ojas, läs mer om ojas nedan.

Varmt lycka till med din mentala balans <3

Tia

Relaterad läsning:


4 tips för en skönare kväll efter jobbet

Längtar du efter skönare kvällar med mindre stress, mer lugn, återhämtning och närvaro? Här är 4 sätt att skapa kvalitetstid mellan jobb och sängdags – och få bättre sömn på köpet.

Ofta åker vi från jobbet, kommer hem och byter våra jobbestyr mot kvällssysslor, kastar oss in i matlagning och hushållsfix, familjehäng och tv-tittande med samma höga tempo som tidigare under dagen och ett sinne som går på högvarv. Detta gör oss helt utmattade och berövar oss viktig återhämtning.

Den tid då vi slutar jobbet och beger oss hemåt är ofta dagens vata-period, mellan kl 14 och 18. Vatas kvalitet är bland annat snabb, lätt och rörlig, och risken är att vi tar med oss dessa rastlösa och snabba energier in i senkvällen, då det egentligen är kapha som ska dominera med sitt tunga lugn. Detta kan skapa stress, oro i sinnet och i värsta fall svårt att sova.

När vi tar itu med kvällens sysslor med jobbet och jobbrelaterade utmaningar, konflikter och problem malandes i huvudet håller vi dessutom kvar stress och press under timmar då vi behöver vila och återhämtning. Som tur är finns det sätt att skapa andra slags kvällar, med ett lugnt och harmoniskt sinne och den härliga återhämtning du behöver! Här är några saker du kan prova!

4 tips för en skönare kväll

  1. Ta en dusch och byt kläder på en gång när du kommer hem. Om du inte vill ta en dusch, så byt i alla fall kläder till något mjukt och skönt. Att duscha och byta till mer bekväma kläder blir en ritual, en signal som markerar för kropp och sinne att du nu är hemma och kan tillåta dig att koppla av.
  2. Ta 10 minuter i tystnad och släpp dagen. Innan du ger dig i kast med kvällens uppgifter och umgänge med familjen, sitt ensam en stund och gör en rutin för att släppa din jobbdag. Tänk igenom dagens händelser och utmaningar, skriv ner tankar och eventuella lösningar i ett block som du får titta på nästa dag, och släpp sedan taget om dagen. Om det här är svårt att få till hemma – gör det på bussen, i bilen (parkerad någonstans) eller sätt dig på en bänk på väg hem!
  3. Gör en pranayama, förslagsvis Nadi shodana. Nadi shodana är grundande och lugnande och passar perfekt som start på resten av kvällen. 5 varv räcker för att ändra sinnestillståndet! Se beskrivning här nedanför.
  4. Låt mobilen (och sinnet) vila så mycket som möjligt under kvällen. Alla intryck ökar vata och stressar sinnet. För att ge sinnet en chans till återhämtning och vila och också skapa en skönare kväll behöver vi begränsa mängden intryck, det innebär mindre tid framför mobil, dator och tv. Detta gynnar också din sömn (och dina familjerelationer!).

Nadi Shodana

Sitt i Lätt meditationsställning eller längst ut på en stol med ryggen sträckt och fotsulorna i golvet. Slut ögonen. Kom in i ett långsamt, långt och djupt andetag, känn överkroppen expandera på varje inandning och sjunka tillbaka på varje utandning. Sätt vänster tumme mot pekfinger och vila handryggen mot vänster knä/lår. Täpp till höger näsborre genom att mjukt placera höger tumme mot höger näsvinge. Andas långsamt in genom vänster näsborre samtidigt som du räknar, håll andan inne dubbelt så länge som inandningen. Täpp igen vänster näsborre med höger ringfinger och andas ut genom höger näsborre, även det dubbelt så länge som inandningen. Håll kvar fingrarna och andas långsamt in genom höger näsborre, håll dubbelt så länge, täpp försiktigt till höger näsborre med höger tumme på höger näsvinge, andas ut genom vänster näsborre dubbelt så läge. Detta är ett varv. Fortsätt enligt detta mönster att byta näsborre på varje utandning.

Om det är svårt att hålla och andas ut dubbelt så länge mot inandningen kan du till en början hålla och andas ut 1,5 gånger inandningen. Om du räknade till 4 på inandningen så håller du alltså andan inne medan du räknar till sex, och andas ut medan du räknar till sex.

Prova dessa rutiner redan i kväll efter jobbet – jag kan garanterar att du får en ny sorts kväll!

All kärlek,

Tia

PS: I morgon skickar jag ut utgåva nummer 5 av mitt premiummail Ayurveda i veckan. Vill du ha en egen prenumeration? Du får 12 veckor för halva priset, 240 kronor (ord pris 12 veckor 480 kronor). Beställ via den här länken. Uppge HJÄRTA i kassan.

Mer bra läsning i samma ämne:

Kitchari – den ayurvediska supermaten

Du har säkert hört talas om ayurvedaklassikern kitchari. Denna linsgryta med mungbönslinser, ris och grönsaker kallas också Gudarnas mat och är rena supermaten!

Kitchari (eller kichadi) är alltså namnet på en gryta med linser och ris, egentligen alla slags linser och ris, men den allra mest hälsosamma varianten innehåller mungbönslinser (mungdal), basmatiris och kryddor som balanserar matsmältningen.

Denna gryta är så lättsmält och näringsrik att den traditionellt har använts för att nära spädbarn, sjuka och äldre. Den används också för att detoxa under 5-10 dagar, läs mer längre ner.

Jag äter kitchari om inte varje dag så i alla fall fem dagar i veckan. Med sina goda kryddor och grönsaker är det en mycket välsmakande och närande måltid som dessutom ger matsmältningen förutsättningar att göra ett gott jobb. Hälsoprofilen och ayurvedapraktikern John Douillard kallar i ett långt inlägg denna enkla mungbönsgryta för supermat!

Traditionellt är det skalade och delade mungbönor som används i kitchari. Utan skal är linserna lättare både att koka och smälta, och det är lättare för kroppen att ta upp näringen från dem.

Ger inte gaser i magen

Till skillnad från andra bönor och linser producerar mungbönslinser inte gas i tarmarna när de bryts ner. Det är därför också den enda linsen som balanserar alla tre doshorna, alltså även vata, vars matsmältning annars har lite svårt för bönor och linser.

Enligt John Douillard skyddar speciella flavonoider i dessa små linser dessutom kroppen från att ett ämne som ligger bakom en mängd allvarliga sjukdomar frigörs i kroppen.

Mungbönor är också en god källa till magnesium som många av oss lider brist på. Magnesiumbrist kan bland annat leda till muskelkramp, sömnproblem och sug efter choklad. Slutligen gynnar den lilla bönan/linsen också jämna blodsockernivåer.

När det gäller riset är det framför allt det vita, skalade basmatiriset som används i kitchari. Det går förstås att använda fullkornsris, som innehåller mer näring än vitt ris, men det vita riset är lättare att smälta. Traditionellt användes fullkornsris enbart för personer där matsmältningen fungerade optimalt, vilket sällan är fallet, se länken nedan.

Tillsammans ger kombinationen mungbönor och ris fullvärdigt protein och innehåller alla de 10 essentiella aminosyror som vi inte kan skapa själva utan behöver få i oss via vår mat.

Detoxa på kitchari

Om du vill använda kitchari för en detox så byter du bara under 5-10 dagar ut dagens alla måltider till kitchari. Tänk på att förbereda dig ordentligt så att detoxen stärker i stället för att dränera. Jag beskrev en komplett detox i mitt premiummail Ayurveda i veckan #3/2019, du kan beställa den här.

Grundrecept kitchari

Ingredienser 1 portion

0,7 dl mungbönslinser

0,5 dl basmatiris

5 dl vatten + hett blötläggningsvatten

0,25 tsk svarta senapsfrön

1 nypa hing (asafoetida)

1-2 dl valfria grönsaker, mina favoriter är spenat, squash, jordärtskocka och selleri. Skär i mindre bitar.

0,5 tsk malen koriander

0,5 tsk malen spiskummin

0,5 tsk malen ingefära

0,25 tsk malen gurkmeja

1 krm svartpeppar

salt

(eller ersätt de 6 kryddorna ovan med kryddblandningen Kitchari)

Gör så här:

1.Skölj och blötlägg mungbönslinser och basmatiris 30 minuter i hett vatten. Häll bort blötläggningsvattnet och skölj ordentligt några gånger.

2. Fräs senapsfrön och hing någon minut i ghi i en kastrull.

3. Tillsätt linserna och riset, fräs eventuellt någon minut till.

4. Häll på vattnet, häll i grönsakerna, låt koka upp och sedan småkoka på låg temp i 15-20 minuter tills allt är mjukt.

6. Tillsätt koriander, spiskummin, ingefära, gurkmeja eller kryddblandningen Kitchari. Rör om och smaka av med salt.

Servera gärna med färsk koriander, en klick mango chutney och pressa citronjuice över.

Det har blivit lunchdags – nu ska jag laga lite kitchari. Mums! <3

All kärlek,

Tia <3

PS: Kolla in mina receptsamlingar för de olika doshorna för mer inspiration till hälsosam, vegetarisk ayurvedisk mat. Här hittar du den för vata, pitta och kapha.

Relaterad läsning:

Rena, boosta och lindra med drottningen bland kryddor

Det pratas mycket om kusinen gurkmeja, men missa inte ingefärans fantastiska egenskaper – särskilt inte du som är vata eller kapha. Här är tre recept med ingefära som renar, boostar och lindrar.

Vi befinner oss precis i skiftet mellan senvinter och vår, där vata och kapha möts. Vi kan just nu behöva balansera vata och samtidigt tänka på att inte öka kapha alltför mycket. Och hur gör vi då det?

Ett sätt är att använda örter och kryddor som balanserar båda dessa doshor. Varför inte prova … ingefära? Ingefära är en av de vassaste ayurvediska kryddorna, som oförtjänt hamnat lite i bakvattnet på kusinen gurkmeja.

Ingefära anses inom ayurveda vara en av de mest sattviska kryddorna, med mängder av hälsoegenskaper, allt ifrån att boosta matsmältningen och lindra gaser till att mildra ledsmärta, huvudvärk och förkylning. Ingefära renar också kropp och sinne från slaggprodukter, ama.

Ingefära har också den unika egenskapen att den balanserar både vata och kapha utan att öka pitta.

Med sin ljuvligt distinkta smak är ingefära en av de mest använda kryddorna i mitt kök, både torkad och färsk. Jag använder den ofta i mat, och älskar det bett som en rejäl bit ingefära ger i smoothies och juicer.

Ingefära är bra för matsmältningsorganen, särskilt levern, och kan lindra uppblåsthet, förstoppning och illamående. Har du en tendens att bli åksjuk kan ingefärate hjälpa (se recept nedan)! Ingefära kan också lindra migrän, balansera blodsockernivåerna och sänka högt blodtryck. Inom auyurveda används ingefära ofta för utrensning (återigen, se recept nedan).

Roten är antiinflammatorisk och kan lindra smärta och led­problem. Ingefära är värmande, stimulerar blodcirkulationen och kan också mildra menssmärta.

Det är lätt att odla ingefära själv hemma och nu när våren är på väg är det rätt tid att börja! Välj en vid kruka, så att roten kan växa horisontellt. Fyll krukan med lite näringsrik jord. Ta en bit ingefära med små utväxter på. Placera ingefäran i jorden med den lilla utväxten på uppåt och täck med 2–4 cm jord, vattna ordentligt. Ställ krukan varmt men i skugga, vattna regelbundet på ytan med en sprayflaska.

Det tar några veckor för de gröna skotten att komma upp, låt den stå varmt och skuggigt och fortsätt att hålla jorden fuktig. Efter 3–4 månader kan du försiktigt skrapa undan jord, plocka upp och skörda små ingefärarötter som vuxit fram på den större. Lämna resten av roten i jorden så har du oändlig tillgång till färsk ingefära!

Nästan vad du är lagar för mat hemma så piggnar den till av 0,5-1 tsk mald ingefära, eller någon cm färsk, riven. Här är ett par olika recept på den potenta örten.

Recept: Huvudvärkssalva

Blanda mald ingefära med vatten till en pasta. Stryk över pannan, tinningarna, bihålorna, där du har ont. Ligg ner och låt torka in, skölj sedan bort med ljummet vatten. Obs, se upp så att du inte får ingefära i ögonen!

Ont i en led? Smörj in den på samma sätt som ovan.

Recept: Citronmarinerad ingefära

Skala cirka 250 g ingefära noggrant. Skiva den sedan i tunna skivor som du lägger på ett papper. Strö 1 tsk salt över och låt dra en stund.

Lägg skivorna i en skål. Häll på 3 tsk gurkmeja och blanda ordentligt. Pressa citron över tills ingefäraskivorna är helt täckta av citron.

Du kan förvara den picklade ingefära i kylen. Ät till måltider, eller innan för att stimulera agni/matsmältningen.

Recept: Renande ingefärate

Ta 5 cm färsk ingefära, skölj och skär i skivor. Låt koka med 1 liter vatten i 15 minuter. Häll på termos och drick under dagen. Kan köras som en renande kur under en-två veckor.

Boosta gott,

Tia

PS: Missa inte mitt premiummail Ayurveda i veckan som kommer i morgon. Under mars månad erbjuder jag 12 veckors prenumeration till halva priset, 240 kronor (ord pris 480 kr). Läs mer och beställ här.

Relaterad läsning:

Så lyckas du med din hälsosatsning!

Hälsorådgivningen är över, örterna är inköpta och du har börjat med de rekommenderade rutinerna. Det är nu det riktiga arbetet för hälsobalans börjar. Här är mina bästa råd till hud du lyckas med din hälsosatsning!

Det viktigaste för att lyckas komma tillrätta med din obalans är att du bestämmer dig för att göra något åt den.

Alldeles oavsett hur din obalans ser ut, vad den handlar om och hur lång vägen tillbaka kan vara är det avgörande att du bestämmer dig för att göra något för att vända utvecklingen. Utan det beslutet kommer du att vackla och kanske helt släppa taget om alla åtgärder den dag du möter motstånd eller blir uttråkad. Fatta beslutet att göra det du kan för att nå bättre hälsa – och håll fast vid det.

En annan viktig del för att lyckas är att du väljer en enda metod/inriktning/lära.

Mitt hjärta hör som bekant till ayurveda, men det finns många andra läror som kan hjälpa och har hjälpt människor till balans och hälsa. Oavsett vilken du väljer – håll fast vid en. Blanda inte! Det är inte ovanligt att hälsoläror har motsatta teorier om vad som är bra och inte, och utan den helhet som de ingår i kan det bli helt galet. Om du har börjat gå till en expert på kinesisk medicin – ge den läran en ärlig chans. Blanda inte in även ayurveda och homeopati. Och samma med ayurveda förstås. Om du har varit hos en hälsorådgivare och fått råd och rekommendationer – följ dem.

Uthållighet är ytterligare en pusselbit.

Ge din hälsobalans tid att etablera sig i kropp och sinne. Ofta har vi byggt på vår ohälsa under många år, men förväntar oss ändå att läkning ska gå så snabbt. Om ”inget hänt” på två-tre veckor tappar vi tålamodet, drar slutsatsen att det inte funkar och börjar släppa taget om rekommendationerna. Håll ut, är mitt bästa råd. Ge dig själv och rekommendationerna åtminstone tre månader att sätta sig och börja skapa en förändring. Om inget hänt efter tre månader av aktivt balanserande kan du börja fundera på att byta strategi/lära.

Det sista rådet är att tro på det du gör.

Trons kraft är stark, det är bara att titta på placeboeffekten. I vissa tester av läkemedel har jag läst att placeboeffekten haft större framgång än själva medicinen som testas. Det är alltså fint att tro på och lita på de hälsoåtgärder du gör, det kommer att ge dem ännu större kraft och effekt. Med största sannolikhet funkar de ändå, men med din tro på sin sida får de än större effekt!

Jag önskar dig all lycka på vägen till hälsa och välmående – det är du och världen värd! <3

All kärlek,

Tia