Välj rätt superfood för dina doshor
Färskt vetegräs, supergrödan som boostar bland annat med klorofyll. Bilden har jag lånat från Superfruit.
Att superfoods är riktiga näringsbomber som boostar med antioxidanter, vitaminer och mineraler vet vi. Men hur påverkar de doshorna? Så här väljer du rätt superfood för din dosha.
I vabruari-tider är det fint att boosta immunförsvaret lite extra. Superfoods är ett bra sätt att stärka kroppen, se till exempel några kurer med ingefära och gurkmeja här.
Men det finns ju fler superfoods som är riktiga hälsobomber, fina att komplettera kosten med varje dag. Ta till exempel vetegräs, en gröda med vitaliserande effekt på kroppen. Förutom stora mängder vitaminer och mineraler innehåller vetegräs mycket klorofyll, som dämpar inflammation, och enzymer, som hjälper till med matsmältningen.
Eller chlorella och spirulina, de proteinmaxade algerna som är några av de äldsta livsformerna på jorden, kallat för framtidens mat av FN eftersom de också är några av de näringsrikaste grödorna som finns.
Eller alla fantastiska bär, våra svenska superbär blåbär och lingon, men också ”lyckobäret” goji, som påverkar vår kropp att producera lyckohormoner.
Eller det fantastiska bipollenet, som kan lindra din pollenallergi om du börjar boosta med en liten mängd svenskt bipollen tidigt på våren. Vi har lindrat min äldsta dotters pollenallergi rejält med hjälp av bipollen.
Men precis som med allt annat inom ayurveda så är det individuellt vad som är nyttigt och stärkande för oss. Att dag efter dag boosta med ett superfood som ökar vår dominerande dosha tar doshan ur balans, med följden att vårt immunförsvar tvärt emot vår intention sänks och vi blir mer mottagliga för infektioner och annat.
Här är några superfoods och hur de påverkar våra doshor, enligt örtexperten, TCM- och ayurvedapraktikern Sebastian Pole.
Bipollen Balanserar alla tre doshor
Spirulina Dämpar pitta och kapha, kan öka vata om du äter mer än 10 g om dagen
Chlorella Dämpar pitta och kapha, kan öka vata om du äter mer än 10 g per dag.
Goji Dämpar vata, ökar pitta och kapha
Acai Dämpar vata, ökar pitta och kapha
Vetegräs Balanserar alla tre doshor, kan öka vata och kapha om du äter mycket
Dessa superfoods och ett tiotal till finns med i min bok Boosta din hälsa med naturens superfoods, med fakta och recept (superpris 99kr hos Adlibris just nu). Där har jag dock inte med information om doshor eller ayurveda.
Här kan du läsa mer om vata, pitta och kapha, och här hos Veda Lila kan du göra ett enkelt doshatest.
Lycka till med ditt boostande!
Tia <3
